11日获悉，75岁的广州酒家将一改传统形象，以新面孔迎客，其高端副品牌――“天极品”将于1月18日在白云新城五号停机坪开张，定位以高端商务宴客为主。据介绍，这是广州酒家集团开设的第10家分店。

　　“回眸广州酒家的过去，总是绕不过浓郁的西关风情，这一方面是老字号的一大优势，同时也注定成为其不可触碰的一处软肋。在当今，更多的餐饮服务属于商务用餐，餐饮经营者必须提供与之相适应的配套服务。”广州酒家集团副总经理赵利平说。

　　赵利平表示，广州酒家不仅要挺进资本市场，而且还要加速开店。“我们会从‘天极品’开始，正式进军高端餐饮市场。”