南方日报讯 （记者/胡良光 通讯员/莫澜）元旦期间，位于泮塘路的广州美食园一如往昔人头涌涌。记者昨日获悉，继皇上皇、莲香楼等老字号之后，以杏仁饼闻名海内外的中山咀香园也正式进驻广州美食园“老字号手信街”。目前，已有近16家老字号企业扎堆荔枝湾畔。荔湾区副区长蓝小环昨日表示，将进一步扶持老字号发展，引入国内其他老字号，做大做强手信街；同时丰富业态，计划在龙津路一带打造类似上海田子坊那样的知名旅游工艺街，引入广彩广绣等传统工艺，供体验制作和购买等。

广州美食园再添老字号

荔湾区政府重点打造的“老字号手信街”位于广州美食园，毗邻荔枝湾涌，亚运期间吸引了大量游客前往。游客可在荔枝湾涌游玩，在广州美食园吃、喝、购，一次性满足所有需求。

2011年的第一天，广州美食园再添中华老字号——中山咀香园在泮塘路隆重开业。整个专卖店除了老字号怀旧的元素之外，还增添了时尚、鲜明的色彩。据介绍，之所以这样进行店面设计是因为咀香园的目标顾客从传统走向休闲，除老人外，还将中青年顾客纳入消费视线。专卖店在产品组合方面，从单一的杏仁饼到广东传统美食鸡仔饼、合桃酥等系列产品，涵盖了众多广东传统特色产品。

“元旦那天，我们很多主打品种，像杏仁饼都卖断了货。”咀香园荔湾店的李经理昨日告诉记者，咀香园在中山和广州共有16家专卖店，元旦开张当天荔湾店的营业额排名第一，此后一直保持这种趋势。李经理说，泮塘路和荔枝湾涌相连，荔湾区政府将美食与旅游联手打造，带来了很旺的人气，建立了老字号集聚发展的平台，给了老字号做强做大、发扬光大的平台。

龙津路将打造旅游工艺区

目前，“老字号手信街”已经聚集了广州酒家、皇上皇、陶陶居、致美斋、王老吉、宝生园、鹰金钱、北园、泮塘老铺、莲香楼等16家老字号企业，商品种类繁多，有广州人最喜爱的腊肠、马蹄糕，有富地方特色的鸡仔饼、豆豉鲮鱼，有养生保健的蜂蜜、凉茶等等。记者昨日下午走访，多数老字号都吸引了不少老广州人,还不时有游客到此购买手信。

昨日荔湾区副区长蓝小环表示，将进一步保护和扶持老字号发展，目前荔湾区已正式向广州市老字号协会申请授予广州美食园老字号聚集区称号。“我们还在不断置换物业，今后除了岭南地区的老字号，还将引进全国各地如上海、澳门等地5到10家老字号，这也可以体现广州国家中心城市的功能，外国游客到广州可以一次性买到国内各地的老字号手信。”

除了吃的方面，荔湾区还计划在龙津路打造旅游工艺区，丰富手信业态，向上海田子坊那样的知名工艺特色街看齐，引进广彩广绣等传统工艺，市民游客即可参观工艺制作过程，亦可亲手体验制作并购买。