在山东济宁，不少酒店都在门口挂起了预订年夜饭的横幅，一酒店工作人员告诉记者，今年他们提前准备，预备了16个年夜饭厅房，每个餐厅可以满足8到20人不等：“现在预定了有六七成了。大年三十晚上特别多，一般的客人都是十一二位，多的有一二十位。”

　　一家四星级酒店的年夜饭也基本订满，餐饮部值班经理商冉介绍说，由于今年菜价的普遍上涨，他们的标准也有所提升。值班经理告诉记者。“大年三十是198一位，去年168，初一、初二的也都有预订的了。”

　　除了星级饭店和大型餐饮酒店外，特色餐馆、火锅、自助餐等各种餐饮消费形式也在年夜饭市场中风生水起。市民李先生刚刚预订了一桌火锅年夜饭：“吃火锅主要还是氛围好，冬天一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的菜，心里也暖洋洋的。”

　　业内人士也提醒消费者，在预定年夜饭时，不要忘记让酒店出具菜单，并签订合约，一旦发生纠纷，应先保存相关票据，并及时向消协等有关部门投诉，以维护自己的合法权益。