今年，厦门亚珠大酒楼有限公司认捐了50份年夜饭。酒店相关负责人说，他们每年都参加慈善年夜饭活动，为困难户准备年夜饭，成了他们迎接春节一项必不可少的事。他们每年的菜单都不一样，就怕吃过的家庭没有新鲜感。他们准备的菜也比较多，不少困难家庭怕菜放坏了，会提前享用。因此，今年他们准备了不少半成品，还有一些海鲜、木耳、粉丝等干货。这样，困难户可依照个人喜好加工一下就可享用，不必急着提前吃掉。他们的员工也盼着发年夜饭的日子早点到来，能看看困难家庭的笑脸。

　　厦门京华大酒店同样坚持每年都参加这样的爱心行动，今年认捐了20份慈善年夜饭。“我们的菜单明后天能出来。”这家企业的厨师换了，今年的年夜饭可能会有新口味。

　　今年，有的爱心餐饮企业提供了爱心餐券，困难家庭可以直接到饭店去吃。佳丽海鲜大酒楼等企业会照旧到敬老院等福利机构，现场为孤寡老人、孤儿、困难户做顿热腾腾的年夜饭。厦门市南普陀寺实业社将集中组织困难户一起吃年夜饭。

　　按照本报公布的征集菜单，爱心酒家捐年夜饭的菜单统一为：鱼、年糕、三黄鸡、封肉、虾、炸五香、火锅料、本店特色菜。欢迎爱心餐饮企业继续报名，让困难家庭吃上一顿美味的年夜饭，过一个温暖的春节。有爱心的市民同样可以加入进来，把一份份爱心汇集起来，传递到更多的家庭当中。