昆明园西路口有土家酱香饼卖,酱香味四处飘散,着实吸引了不少路人。咸咸的酱香,吃起来“够味”。
师傅把一大块饼从烤炉上拿下来,把整块饼都满满的涂上土家人特制的酱,再撒上点细葱,最后再撒上经过爆炒过的芝麻。本身就是烤得很香的饼,再加上土家人的酱香,再加上芝麻的香,不得不说,怎一个香字了得。土家酱香饼本身也是由很多层组成,从上到下,酱香饼的口感松脆,且辣而不辛。
土家酱香饼是源于湖北的少数民族土家族的一种小吃,但是经过北京的一位师傅的推广引进成全国的大众口味,火遍全国。土家酱香饼也在2009年的时候火遍昆明,成了昆明“排着长队的美食”。