省政协原副主席、省湘菜产业促进会会长李贻衡讲话

　　接触湘菜将近十年了，谈几点感受。1、举办节会不容易，把节会办成精品更不容易。湘菜美食文化节办了五届了，政府部门、湘菜企业、新闻媒体付出了大量的心血和汗水，不容易。下一步，要进一步把美食节办出影响、办成精品，使之真正成为湘菜产业发展的“助推器”。2、出台文件不容易，把文件落到实处更不容易。省委、省政府对湘菜产业越来越重视，先后出台了一系列政策性文件，这是不容易的。现在的关键是，如何进一步抓好这些文件的落实，抓铁留痕，踏石留印，见到实效。3、发展湘菜不容易，把湘菜企业做久做强做大更不容易。湘菜闹湘，湘菜出湘，形势可喜，成绩来之不易。但目前湘菜缺少“旗舰”和“航母”，如何做久做强做大，任重而道远。4、办好一个企业不容易，谋求企业的共同发展更不容易。餐饮老板们创业的艰辛，大家都理解得到。尤其是成长为一个知名餐饮企业，相当不容易。但一花独放不是春，湘菜企业必须抱团，团结合作，共同发展。