因为父母腿脚不便,此次元宵节在杭州,我充当了一把采购员,在武林路附近的一个农贸市场买菜。我有9年没去中国的农贸市场了,因为在北京,除了早市,一般的农贸市场在我家附近已经消失,买菜只有上超市。尽管我买菜没有讨价还价的习惯,但自己或看着别人游走于一排排摊贩之间,货比三家,锱铢必较,挑挑拣拣,手攥脏钱,那种感觉蛮亲切的.
比较中美食品价格
中国农贸市场和超市商品之丰富胜于美国,可以琳琅满目来形容,农贸市场里的蔬菜水灵新鲜,鱼虾活蹦乱跳,这在美国是看不到的。因为美国人不吃淡水鱼,洋人超市里没有活鱼卖,鱼多被肢解成鱼条(filet)来卖,都是冰冻的。
美国也有农贸市场(Farmers Market),多数是每周六早晨,农民将农副产品拿到城里某段临时封闭的道路摆卖,主要是蔬菜、水果,少有肉类。因为是农民自产自销,果蔬比超市卖得新鲜,但价格并不比超市便宜。城里也有少数固定的农贸市场,比如华盛顿国会山附近有East Market,费城市区和波特兰市区的农贸市场我也去过,其热闹纷杂的场景与中国并无两样。这些农贸市场中有大量卖熟制品的摊贩,看起来更像中国的小吃一条街。
美国吃的比中国便宜? 比较中美食品价格
都说最近中国食品价格涨得厉害,都说美国吃的便宜,我趁机对杭州和华盛顿市场卖的食品价格进行了一番比较。尽管食品价格有季节性,春节前后价格也大有不同,许多东西不具可比性,但通过粗略比较还是可以看出端倪。下列美国商品是以华人超市里的价格为准,换算成人民币。
蔬菜类 | 杭州 | 华盛顿 |
小白菜(每斤) | 1 | 4 |
西红柿(每斤) | 4 | 10 |
丝瓜(每斤) | 6 | 14 |
小葱(每斤) | 2.5 | 10 |
土豆(每斤) | 3.5 | 3 |
青椒(每斤) | 5 | 10 |
萝卜(每斤) | 1 | 3.5 |
冬笋(每斤) | 10 | 28 |
芦笋(每斤) | 16 | 24 |
鲜香菇(每斤) | 8 | 21 |
水果类 | 杭州 | 华盛顿 |
香蕉(每斤) | 3.5 | 4 |
草莓(每斤) | 10 | 14 |
苹果(每斤) | 6 | 10 |
鸭梨(每斤) | 3 | 7 |
进口李子(每斤) | 30 | 11 |
樱桃(每斤) | 60 | 14 |
柑橘(每斤) | 4 | 10 |
猕猴桃(每个) | 3 | 2 |
龙眼(每斤) | 12 | 14 |
海鲜肉类 | 杭州 | 华盛顿 |
扁鱼(每斤) | 8 | 11 |
明虾(每斤) | 30 | 28 |
海蛤(每斤) | 5 | 14 |
鲫鱼(每斤) | 10 | 14 |
精排骨(每斤) | 20 | 21 |
精牛肉(每斤) | 25 | 28 |
鸡蛋(每斤) | 7 | 6 |
牛奶(每升) | 7 | 6 |
大米(每斤) | 2.5 | 6 |
从上面比较可以看出,华盛顿华人超市中蔬菜总体绝对价格大约相当于杭州农贸市场的3倍左右,洋人超市蔬菜比华人超市贵3成以上。本土水果,美国价格略贵,但进口水果,中国价格超贵。肉蛋类和海鲜类,美国价格与中国相当,或者略微便宜。米面美国价格大约是中国的两倍。
总体综合考虑,美国食品绝对价格应当相当于中国的1.5倍左右,但华盛顿人均收入大约相当于杭州的5倍。由此可算出,华盛顿周边居民的恩格尔系数相当于杭州的三分之一。一般来说,在美国3口之家如果自己做饭,每个月500美元即相当不错。当然,如果是外出吃饭就另当别论,对于华人而言,杭州的价格、丰富、好吃,远胜于华盛顿。所以,回国来当然要抓紧机会到外面享享口福啦。