15日，长沙步行街中心广场，用近1吨红辣椒摆成的“巨无霸辣椒”让市民驻足。

    10月15日，臭豆腐是湘菜小吃，辣椒炒肉、红烧肉、剁椒鱼头......爱吃湘菜，这次你可真要过足瘾了!今天上午，由长沙市政府主办的2010长沙湘菜美食节在黄兴南路步行街中心广场正式启动。为期一个月的美食节，将推出十大主题活动，充分展示湘菜的“美味”。
   
    “哇，好大的辣椒，居然还是真的。”一吨重的辣椒摆在一起，你能摆成什么形状?在今天的启动仪式上，近百家餐饮企业的厨师，用一吨重的鲜红大辣椒，“造”出了一个长32米，宽3.2米的巨型辣椒。绿莹莹的是辣椒柄，红通通的是辣椒肉，巨型辣椒往步行街一摆，立刻吸引了市民的眼球，大家纷纷合影留念。
   
    据介绍，此次共有117家餐饮机构及门店参与本次美食节，其中酒店27家、餐饮门店及特色小吃店90家，包括华天大酒店、通程国际大酒店、普瑞温泉、金源大酒店、徐记海鲜、玉楼东、火宫殿等众所周知的大型餐饮机构。
   
    从10月15日至11月15日，在为期一个月的美食体验中，所有参与活动的门店都将根据各自特点推出特价湘菜美食供消费者体验，打折、馈赠优惠以及抽奖等促销活动将为消费者带来一场实惠的美食盛宴。长沙市提出，要将长沙湘菜美食节办成一个国内外有重大影响的节庆活动。美食节期间，将开展湘菜美食体验月活动。凡参与长沙美食节的各餐饮门店、特色餐厅将以门店为主体，通过湘菜餐饮企业门店自主申报的特色菜展示、消费特惠、产品促销等，吸引广大市民入店体验和消费。另外，还将开展各门店自荐特色湘菜菜式，通过专家评审(产生候选菜式名单)、社会投票的方式，评选出老百姓最喜爱的湘菜。
   
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    十大主题“韵味”湘菜
   
    本届长沙湘菜美食节以“天下湘菜，美食长沙”为主题，共有十大主题活动，让市民充分地体味到湘菜的韵味。据介绍，在今天的启动仪式之后，还将举行、湘菜美食体验月、百名市民进厨房、“你说话吧”系列谈话节目、老百姓最喜爱的湘菜评选、中部绿博会之湘菜原辅材食材专题展、区县(市)系列美食主题活动、编印和发放《2010长沙湘菜美食节指南》和《2010长沙湘菜美食节摄影集》、2010长沙湘菜美食节颁奖答谢晚会等主题活动。