餐饮毛利率愈六成

　　年报披露，2010年度全聚德主营业务餐饮项目共收入约10.22亿元，毛利率为65.46%，相较2009年度的65.23%略涨0.23%。

　　按照年报披露，全聚德拟每10股派发现金红利5元（含税）。

　　未来或与东来顺整合

　　在2010年底风行的国企重组潮之下，全聚德也未能独善其身。

　　2011年2月，全聚德控股方首旅集团副总裁高飞曾在接受媒体采访时表示，旗下知名品牌“东来顺”也会在十二五期间做个规划，同全聚德进行整合。

　　公开资料显示，随着2011年对《全国餐饮业发展规划纲要（2009-2013）》的贯彻逐步深入，餐饮业的发展规模继续扩大，然而，从一定程度上讲，餐饮行业是完全竞争的行业，行业集中度较低，未来发展的趋势是行业度大幅提高，有待于规模企业的整合。因此，有业界人士认为，全聚德与东来顺的整合符合这种趋势，也可以从一些程度上缓解两家公司的同业竞争问题。