许多发达国家都已通过建立食品安全可追溯查询体系来加强对现代食品的监督管理，如美国、法国、德国、日本等国家都已制定相关法规，要求企业建立一整套从危害分析到制定预防性措施，再到召回和追溯等纠正措施的管理计划。相比发达国家，我国食品安全可追溯制度建设起步较晚，仍处在试点推进阶段，相关法律法规的制约能力不强，规范标准不统一，生产加工以及流通企业执行积极性不高，信息管理难度大，消费者对其缺乏了解。目前食品安全问题仍处在相当紧迫的地步，政府、企业和社会各界应当共同努力，快速推进食品安全可追溯体系建设。特别是大城市和有条件的城市，都应建立食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究的流通机制体系。