3月23日，常在八一桥醴陵土菜馆吃小炒肉的朱先生心生疑惑。朱先生说，小炒肉一直是放红辣椒或青辣椒，现在都改用大蒜叶和辣椒粉了。

    记者走访发现，湖南省辣椒一天一个价，如今采购价达到了7元/500克，零售价更是高达10元。批发商普遍反映，现在全国辣椒供应紧张，很难拿到货，“物美价廉”的辣椒长沙暂时买不到了。

    缺货引发高价，辣椒反而难销

    刘岳斌在马王堆蔬菜批发市场经营辣椒十多年了，店内有线椒、杭椒、海花椒、米椒等十多种辣椒。3月23日中午，刘岳斌正在和客户谈判，这才是他当天的第3单生意。“店内最贵的米椒采购价都要7元/500克，而去年同期只需3元。今年2月起，部分辣椒价格甚至涨了五六倍。”

    高价采购的辣椒反而更难销。刘岳斌说，“以前一天能卖一车，现在一车要卖两三天。”

    原因：北方批发商抢南方生意

    “供货不足是辣椒价格持续上涨的主因。”刘岳斌说，今年阴雨天较多，导致辣椒受损严重，收成减少，供应紧俏。

    据介绍，此时湖南省辣椒主要来自广东、海南等地。去年辣椒太便宜，农户亏损严重，今年大幅减少了辣椒种植面积。此外，由于山东辣椒还未上市，北方辣椒也严重缺货，许多北方批发商都来南方进货，更加剧了南方的紧张现象。

    4月中旬，辣椒价格或将回落

    “辣椒荒”会持续多久，物美价廉的辣椒何时能重归湖南省市场呢?

    业内人士预计，近期持续低温降雨，辣椒价格还将高位运行。不过，4月中旬开始，这种状况将会好转。

    蔬菜批发户王雄透露，4月中旬，广西、山东等地的辣椒将会陆续上市，货源充足后，价格开始下降。此外，6月份，本地辣椒也将上市，届时，市民就能吃上物美价廉的辣椒。