参赛单位严阵以待

活动组织团队省委招待办领导意气风发

参赛厨师精心准备参赛作品

观众欣赏展台菜品

王墨泉大师向省政协原副主席文选德介绍比赛菜品

2010年10月21日下午，中共湖南省委接待办在湘菜苑举办烹饪技能竞赛。来自省委招待所、蓉园宾馆、湘菜苑、九所宾馆、601基地的厨师展开了厨艺竞技。省委原副书记文选德，省接待办书记熊剑勇、主任曾智夫，以及许菊云、王墨泉、聂厚忠、谭添三、左宗圻、徐大斌等湘菜大师参加了本次活动。

这次竞赛，“毛氏红烧肉”是规定项目。自选项目以素菜为主料，以创新为重点。作为评委代表，王墨泉大师高度评价了菜品的创新力度，同时从入味、色泽、调料等方面对参赛菜品提出了建议，嘱咐同行后辈“创新不忘本，传统但不守旧”。在“毛氏红烧肉”的比拼中，来自湘菜苑的谭德斌摘得了的桂冠。湘菜苑的花好月圆、蓉园宾馆的极品鸳鸯燕、九所宾馆选送的南海明珠和招待所的太极地王菌等获得金奖。

省接待办李立衡副主任表示，省接待办力求通过经常举行这种活动，练就一支既崇尚传统又敢于创新的、技艺精湛的优秀厨师队伍；打造一批既保留传统湘菜风味，又突出绿色健康，且融入时尚美食元素的创新湘菜，重振省委接待办“湘菜摇篮”的雄风，提升知名度和美誉度。(摄影：谭小波)