中华厨艺绝技“面塑”表演受到了同胞们的喜爱。“小金鱼、小白兔、熊猫、孙悟空……”面塑师傅用娴熟的双手一一满足了大家的心愿，他现场制作的一尊老寿星，送给了一位最年长的老婆婆。

    表演中华厨艺绝技“踏板拨鱼跃龙门”的演示员，脚踩踏板，将面从盘中拨出，在空中划出一道道美丽的弧线……随后他还表演了花样扯面，在港澳同胞面前淋漓尽致的展现了山西传统的面食技艺的独特魅力。

    蒙眼高跷拉面、面团吹气球切菜，小小的面团在演示员手中，千般变化，万般形态，中华厨艺绝技让你意想不到！

    饧面后抛出的飞饼直径可达1.4米，在舞动过程中极富美感。中华厨艺绝技“空中飞饼”，