5月6日上午,为期3天的第六届中国（北京）餐饮·食品博览会在北京展览馆隆重开幕，本次博览会以展览、报告会、专题会、产品推介会、表演、颁奖等多项活动为一体，展览规模2万余平米，参展企业四百余家，展品上万余种，几乎涵盖了餐饮、食品、农副产品等产业链上所涉及到的所有产品。博览会全方位、多层次、多视角系统呈现了从农业养殖、食品加工，餐饮服务、到百姓餐桌的全过程，突出展示餐饮、食品产业链发展和食品安全放心工程所取得的成果，是一次全国餐饮、食品产业链的重装阅兵。

    本次展览会由中国烹饪协会、北京市商务委、市经信委、市农委、市旅游委共同联合主办，北京烹饪协会、北京食品协会、北京中烹协经济技术开发公司、北京市优质农产品产销服务站、北京观光休闲农业行业协会、北京市旅游行业协会共同承办。

    北京餐饮龙头企业集体亮相

    本次餐博会上，北京餐饮界将突破历年方式首次集体亮相。本届展会专门辟出了独立展区，由北京烹饪协会组织荣获了2010年度北京50强的餐饮企业进行联展联销，成为北京餐饮业统一对外展示的一个窗口。展会期间，50强餐饮企业将对各自经营的品牌产品、特色宴席进行集中展示、预订和预售。消费者在展会上现场可直接预订了各家的龙年年夜饭、婚宴、寿宴、商务宴等。同时现场预订的消费者还能抽奖，获得面额不等、形式多样的知名餐饮企业代金券。

    此外，餐博会还重点推出了3条特色旅游美食街区和6条主题旅游美食线路。

    农业板块加盟、展示全产业链

    农业板块今年首次参与餐博会，展示北京“菜篮子”工程所取得的成绩。这也令本届展会真正做到了全方位、多层次、多视角、系统地呈现从农业养殖、食品加工、餐饮服务，到百姓餐桌的全过程，突出展示餐饮、食品产业链发展和食品安全放心工程所取得的成果。

    餐饮产业大会和信息化大会成焦点

    2011年中国餐饮产业发展大会暨第二届全国餐饮业信息化大会成为本届餐博会同期、同地举行的活动焦点，将有来自全国各地的近千余名餐饮业代表参会。协会冯恩援副会长兼秘书长表示：中国餐饮产业发展大会作为2011年商务部内贸领域引导支持的重点项目，大会以“‘十二五’期间餐饮业前景展望”为主题，与来自政府部门、专业机构、行业企业界人士共同聚焦“餐饮业改革发展”主题，从政府决策层面、行业引导层面以及企业自身经济转型等层面全方位、多角度、深层次地研究和探讨中国餐饮业的现状和未来的发展趋势。

    冯恩援副会长兼秘书长同时指出，2011年是“十二五”规划的开局之年，着力完善促进餐饮消费政策和环境，引导餐饮业新兴消费方式，满足多元化餐饮消费需求是餐饮业扩大消费的重要举措。同时，经济结构面临新的调整，资源环境的压力正在转化为巨大的创新动力，转变发展方式也决定着中国餐饮业能否在新一轮竞争中占据有利位置。

领导嘉宾为展会剪彩

协会名誉会长张世尧先生参观展会

北京市商务领导致开幕词

北京50强餐饮企业参展

北京50强餐饮企业参展

北京50强餐饮企业参展

北京50强餐饮企业宴席展

饮料供应商展台

酒水供应商展台

设备供应商展台

信息化产品供应商展台

餐饮用具供应商展台

农产品展台

农产品展台

企业文化展示

展会美食