眼下，老百姓关注的不仅仅是“以食为天”，在温饱问题已经得到解决的当下，人们更在意吃得是否绿色、环保、健康。

　　昨天火爆开场的2011大连国际食品博览会，不仅将琳琅满目的各色小吃以及品牌食品呈献于您的眼前，更有专业机构和业内人士开辟的“市民食品安全知识大课堂”为您答疑解惑。

　　昨日，由大连市服务业委员会和大连贸促会联合主办，大连超越国际展览有限公司承办的“2011大连国际食品博览会”，在星海会展中心盛大开“宴”。为期5天的展会将持续到16日，共有标准展位600余个。来自15个国家、地区(包括国内20多个省市)的客商云集大连，这也是我市首次举办如此专业、规模的行业盛会。

　　“绿色、安全、合作、共赢”众望所归

　　此次“食博会”虽说是首届，但由于起点高、品种繁多、定位准确。其“绿色、安全、合作、共赢”的主题，也是众望所归。

　　组委会在整合多方资源的同时，更注重市民对食品安全的参与性，期间举办多场食品行业高峰论坛，并每天举办一场“市民商品安全知识大讲堂”。市食品安全办公室还专门举办相关宣传活动，让市民一站式纵览国际、国内的各类特色食品、众多食品品牌的同时，能更多地了解食品安全问题，以及如何分辨食品的伪劣等。

　　本次展会，吸引了中新网等20多家权威媒体的关注，这些媒体专门派记者进行现场采访报道。

　　“光吃饱不行 还得吃出好身体”

　　昨天一大早，从四面八方赶来的众多展迷便聚集在会展中心的中央大堂，聚焦隆重的“食博会”开幕式，副市长孙广田做了重要讲话，并对本届“食博会”寄予厚望。随后，旺盛的人流分别涌入东、西大厅，甜酸咸辣的各色美食也成了大家“掠食”的对象。

　　在星海会展中心东、西展厅，南来北往的风味小吃、特色食品、绿色佳肴、健康食品，让兴冲冲赶来的人们胃口大开。老科圆馒头、炮台山绿色山林猪、内蒙和青海的草原风味牛肉干、新疆和田大枣、东北绿色产业联盟的农家鸡、纯正的山野菜、云南和福建的普洱茶宝刀不老，而其他荟萃了全国各地的特色食品、干鲜果品、糖酒、农副产品和休闲产品等，也令人流连忘返，欲罢不能。

　　来自革命老区沂蒙山的传顺牌蒙山草鸡、沂蒙农家鸡，是吃虫子、青草、蚱蜢，喝泉水散养长大的“笨鸡”。据该品牌代理商介绍，由于是绿色产品，展会刚一开张他们的展位前就吸引了大批来客，一个小时就卖出了300多只“绿色鸡”。

　　还有一家以销售员身着“红军服装”的独特方式促销的江西展商，其展销的江西千年南酸枣糕很受青睐。据展商介绍，正是被大连的城市魅力和强大的消费潜力所吸引来参展，结果不虚此行。不仅现场销售火爆，当天还签订了十笔大定单。

　　在东厅展区，一家极具特色、专做罗非鱼深加工的杰厨家宴展位，吸引了诸多展迷。

　　肩上背着、手里拎着沉甸甸“战利品”的金先生告诉记者，他这次是“奉爱人之命”前来购买黑龙江五常大米、天然蜂蜜和大兴安岭野生蘑菇的，顺便还给自己买了一瓶红酒，给孩子买了一些干果和奶制品。“这年头光吃饱不行，还得吃出好身体。市政府牵头组织的展会，既实惠又放心，咱得多采购点儿。”

　　“一下拿不了

　　明天还得再来一趟”

　　流连在成都绝味私房菜，大豆、花生、莲子、香菇蛋白做的拉皮，台湾新鲜水果，山东武大哥炊饼，长白山打糕以及现场加工的黑芝麻糊、咖啡、果汁等展位前，连自买带品尝，白大姐既意犹未尽又幽默地来了一句：“一不留神咋就‘歹饱’了，还没逛够呢!”

　　丛师傅夫妻俩得知“食博会”开幕的消息，特意和工友调了个班，一大早便赶过来“扫荡”。没成想，两口子累得够戗也没买够。两人商定：“一下拿不了，明天还得再来一趟!”

　　“希望咱大连引进更多好吃的东西”

　　最令滨城人自豪的是，大连的展会不仅在实力、规模上，即便在品牌影响力和效益上也是闻名遐迩。时下，老百姓逛展会，就像逛街、逛超市一样方便舒适，而且颇为懂行。对此，大连超越国际展览有限公司的于总在感慨之余，也表示将不断提升展会的档次，力争将更多好吃的东西引入大连。

　　众多好吃的东西美了大连人的胃口。不少前来逛展的市民纷纷提议：希望大连下届“食博会”，能在品种、风味、档次上更上一层楼，吸引来更多五湖四海的美食。“辣得过瘾、酸得可口、甜得到位，让人吃了忘不掉!”（www.zghnc.com提供分享）