世厨联Gissur Gudmundsson主席发表了“关于构建 ‘厨师无国界’愿景”的演讲。他说，此项活动给世界成千上万的厨师朋友们回馈社会提供了一个千载难逢的机会，他号召大家团结一致、同心协力，在任何需要厨师的地方完成好这项活动的使命，更好地为全世界的人们提供帮助、援助、食物、营养和安慰。

    法国Hervé Novelli副部长、冰岛驻法大使Thorir Ibsen先生、“飞行员无国界”计划的主席Frank Franke先生先后在启动仪式上致辞，对世厨联倡议发起的“厨师无国界”计划给与了充分的肯定和支持，并强调此项活动对于用多种方式解决世界温饱及营养问题具有重要意义。

    启动仪式期间，牟栋梁还向世厨联主席介绍了协会在四川汶川、台湾“八八水灾”、青海玉树、甘肃舟曲等地区发生地震、水灾、泥石流等自然灾害发生后，向全国餐饮业发起援助号召，组织厨师前往灾区开展人道主义援助的情况。

    关于“厨师无国界”

    “厨师无国界”计划是由世界厨师联合会发起的一项人道主义援助活动。该计划与相关国际的、政府间的及私人的援助机构通力合作，提倡公平公正对待种族、信仰、性别、政治观点及其他方面的差异。其主要任务是根据各国和国际形势的变化，向相关受灾受难国家或地区提供营养丰富的食物和干净饮用水，以挽救生命、减轻痛苦、重塑尊严及保障基本人权。该计划与相关合作方一道保证志愿厨师工作的安全性。

启动仪式现场

法国国务秘书、财经及工业部副部长Hervé Novelli先生致辞