作为乡村基(中国)餐饮管理有限公司创始人、董事长兼首席执行官李红在“2011(第三届)中国商界木兰年会”上分享了自己的创业和经营之道。

    乡村基是1996年11月23号成立，在重庆成立的一家中式快餐企业。当时在建立这个企业的时候，其实愿景非常简单，就是为离家在外的人们提供一顿好吃的饭，让他们感受到家的温暖。所以，在15年来，一直在西部的重庆一直耕耘，从重庆到四川，到长沙，到上海，到现在的贵阳，我们目前拥有141家企业，到今年年底会达到200家。

　　在这个过程中乡村基一直聚焦在米饭快餐行业。我们特色就是将传统川渝口味米饭快餐聚焦在米饭专业行业里面，所以泡椒牛肉饭是我们的招牌饭，虽然在北京还没有开设，我们是西南地区在区域市场能够全面超过洋快餐的快餐企业。在15年的时间里，我们从1996年第一家店一直到2007年的时候红杉资本和 SIG两家资本投资我们公司，进入一个快速发展时期。所以说，在前11年里面，我们作为一个女性创业者一直在长期上面，在商业模式上面不断去做耕耘，才有了今天的幸福过程。

    女性在创业阶段，从我的经验来讲更多是怎么解读商业模式这个过程。我们的特色就是川渝这种传统口味餐饮，结合西式快速这种模式让它做的好吃又便宜，让顾客重复消费。所以在这个过程中我们不是在不断聚焦，聚焦，再聚焦。

　　作为女性来讲，在这个过程中我觉得我最大的感想是要自信，不气馁，不骄傲，一直聚焦于你怎样把一件事情做好。所以，我们从第一家店到现在非常艰苦，但是面对像洋快餐几十年餐饮，我们能够做到从零开始不断强化自己的优势，把你的商业模式不断优化，打造一个优秀团队来面对未来的发展。

　　从现在的情况来看我们中国跟美国相比，美国女性创业者已经超过了男性创业者。所以，相比较而言我们那个时候女性创业者所面临的压力，其实要比男性面临的压力更大。你既要顾家，又要打造一个很好的商业，要比男性付出更多。怎样去把握企业的这种成长，又能够坚固到自己的幸福，我觉得这个就是咱们女性独有的智慧。

　  怎样重复幸福过程，我们11年一直很专注幸福产品，专注顾客满意，专注打造顾客满意的优秀团队。2007年5月份我们很有幸碰到了沈南鹏先生以及他的团队，还有纪敏先生，让商业走向一个快速发展的通道。从2007年到2010年的9月28号只花了3年的时间，我们就成功在纽交所上市，这也是迄今为止中国第一家在美国上市的餐饮企业。对于美国投资者所投资的肯德基，麦当劳模式，他们相信下一个神话在中国，因为中国具有这么大的市场，决定你的商业模式和独有产品相结合，那将是未来一个大的市场。

　　在去年9月28号就成功在美国IPO，在纽交所登陆。现在来讲我们是被幸福的开始，因为这个幸福是被压着，但是我很愿意被压着幸福。因为一个企业家没有压力就没有动力，你没有目标就很难成就真正为你所愿意付出的这一份心力。所以，在今年开始我们就进入了一个快速发展期。当然我们现在服务的范围还是聚焦在西南市场，我相信女性的直觉，还有女性独有的商业领导力是去突破商业创新力很重要的源泉。

　　我们今天也很荣幸看到我们所在的这个IPO市场，这么多的女性企业家去登陆上市公司，这个也是非常独特的。苹果乔布斯说过一句话，“保持饥饿，保持愚蠢”。我觉得如果一个企业没有对你的愿景追求，没有一种对自己的自信，很难在你商业生活工作中去取得胜利。所以，我觉得保持自信，保持对这种愿景的追求，然后实现你的商业。

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