高炳义大师喜收韩国高徒

高炳义大师喜收韩国高徒与见证人合影

    10月12日晚，中国烹协济州岛项目考察团应邀出席由济州岛开发基金（株）和极东建设（株）共同举办的欢送晚宴。为表示对中国餐饮和考察团的敬意，晚宴菜肴由海景酒店行政总厨姜信哲结合中韩两国的饮食习惯精心设计并烹制。

    席间，姜信哲表达了对中国博大精深的餐饮文化和烹饪技艺的向往之情，以及寻求中国师傅的夙愿，对能与中国烹协副会长、中国烹饪大师高炳义不期而遇感到非常荣幸，多次恳切地提出愿意拜入大师门下，为推广中华饮食文化、促进中韩饮食文化交流作出贡献，情真意切跪地不起。了解到姜信哲为人正直、从厨近20年，技术功底扎实，学习过多种烹饪技艺，志愿为中韩饮食文化交流贡献力量，在中国烹协副秘书长边疆和济州岛开发基金（株）金成镐会长的见证下，高大师最终同意跨国收徒。在简短而热烈的气氛中，姜信哲幸运地成为高大师在韩国的第一个弟子，师徒相约将于12月举办的“中华美食盛宴”上举行正式拜师仪式。第二天，韩国新徒就开始积极协助高大师投入中华美食盛宴和国际美食节的筹备工作中。