冬季是吃红薯频率较高的季节,您知道吗?吃红薯也有很多讲究。
红薯适合午餐吃:午餐吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。在午餐时吃红薯,钙可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐食物中钙的吸收。
红薯不宜大量食用:红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量的二氧化碳气体,如果红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯含糖量高,吃多了还可产生大量的胃酸,使人感到“烧心”。另外,摄入糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的糖分在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。
(中国湖南菜 www.zghnc.com 提供分享)