是不是惊呼冬季的体重实在很难减轻，是不是烦恼体重又增加了呢？今天我就教给大家12个降低美食热量的小策略，让你美食照样吃，热量却减一半。

1、看电影自带小号爆米花

电影院中出售的中号爆米花动辄就含有超过1000卡路里的热量，而且会让你在看电影中不知不觉全部吃掉。因此你可以在家里先自制好小分量的低脂的爆米花，带入电影院。

●消减热量：600卡路里

2、燕麦健康有讲究

燕麦虽好，但是很多速溶的麦片会添加一些奶精、糖、麦芽糊精等，甚至还会含有反式脂肪酸。如果你再选择牛奶冲调，那么这份早餐就会让你还没出家门前就吞进了大概700卡的热量。因此，只选择白开水冲调配料表中只有燕麦一项的麦片，或者是选择其他高纤维的全谷类食物。

●消减热量：400卡路里

3、肉食比萨不可取

如果你点一份全蔬菜的比萨，并要求将芝士量减半，这样就会让你补充足够的蔬菜，同时又可以降低西餐中的高热量，如果再点一份蔬菜水果沙拉，少千岛酱而不是沙拉酱，那么你的热量又会减少三分之一。

●消减热量：600～700卡路里

4、晚餐放弃米饭

选择粥品作为晚饭主食，热量只是米饭的三分之一，还有较多的水分也会促进肠蠕动，也更容易消化与吸收，如果选择高纤维的全谷类粥品，那么又会增加膳食纤维的摄入，增加维生素B族的摄入，还会增加饱足感。

●消减热量：200卡路里

5、菜式后放油

菜式上选择一些焯拌菜式，而非红烧，油炸等，也会让你大大减少食物热量。食用油几乎95%～99%都是脂肪，建议先将蔬菜蒸熟或者是焯熟，然后淋上一点用食用油调好的汁，热量就会大大减少了。

●消减热量：500卡路里

6、专点蔬菜汤

外出就餐时，喝汤是避免不了的，尤其是到了西餐厅，如蛤蜊杂烩汤、奶油蘑菇汤等，要比番茄通心粉和蔬菜汤多含25%～50%的热量。吃中式菜时也一样，选择蔬菜汤，热量会减少很多。

●消减热量：200卡路里

7、肉类只吃炖煮过的

放弃肉类对很多人来说都是一大煎熬，其实吃东西是种享受，为啥要放弃呢？但是选择时记得一定要吃经过长时间炖煮过的，而非炒过的、油炸和红油的，因为经过长时间的炖煮，肉类的脂肪和油脂几乎去掉了一大半，肉吃起来也是香儿不腻。

●消减热量：200卡路里

(大概100克的肉类)

8、像孩子一样选择小份

选择冰激凌和蛋糕时不妨重质量而非种类，选一些质量上乘的儿童份，这样含有的反式脂肪酸也会少些，但记得不要选择淋有巧克力的，然后就细细地品味享受手中的美食吧。

●消减热量：400卡路里

9、零食也瘦身

在选择餐点和零食时，切勿选择那些油脂和糖分极高的核桃酥、曲奇饼、甜点心、巧克力派等，我们可以换为一杯酸奶，或者是十来颗大杏仁，一点新鲜的水果等。这样不仅补充了营养素，又会保持血糖的平稳，控制下一餐的进食欲望，还会帮助瘦身。

●消减热量：200卡～300卡

10、火锅瘦身有秘籍

火锅是冬季大家常吃的，但是红油火锅，热量却非常高，让原本健康的蔬菜和菌藻类裹着一层厚厚的油脂，让你大口大口地吃掉脂肪。所以建议尽量不要选择红油火锅，最好是清水火锅，菜式上多选择蔬菜和菌藻类，加一些豆制品。

●消减热量：600～800卡路里

11、淀粉类食物只做主食

如果用土豆、山药、芋头等既可做主食又可做菜式的食物入菜，那么就要相应减少主食的食用量，但更建议这些只是作为主食来吃，这样可以增加主食的营养，同时热量也会大大地降低。需要注意的是，不要选择油炸、拔丝等做法。

●消减热量：300卡路里

12、只喝白开水及茶饮

对于一些甜饮料，一定要拒绝，无论说富含维生素C还是低糖，实际上热量都不低，维生素C想补充可以每天吃一粒维生素C丸，只需几分钱，低糖或无糖只是不含有蔗糖，但热量依旧还在。建议饮用白开水或菊花茶等茶饮。

●消减热量：300卡路里

晨报记者 邵瑞琳

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