14日，武汉市商贸金融烟草产业工会对《武汉市餐饮行业工资专项集体合同》进行公示。这份有着“中国最大规模工资专项集体合同”之称的工资合约近日将再度续签。

　　据了解，去年该合同的签约人数达40多万人，占餐饮从业人员的九成。

　　14日，市餐饮业协会相关负责人李旺林说，今年的《合同》内容总体上未有大的改变，只是在薪酬上作了调整，普遍较去年上调了18%。以餐饮清洗员的工资标准为例，去年是每月1100元，今年上调为1328元。与此同时，还约定了今年餐饮业职工的工资增长不低于8%。

　　餐饮职工工资保持如此高的增幅，餐饮企业可以承受吗?据了解，去年我市餐饮业销售总额达到364亿元，增幅达20%，位列全国城市餐饮业排名第七名。“让餐饮职工的收入跟行业增长的水平相符，是制订合同的初衷。”李旺林透露，其实在一些大中型酒店工作的人员实际收入，远远不止合同规定的数额。由于餐饮业长年缺工，保障员工福利、留住员工已成企业的生命线。

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