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走进日本汉阳楼餐馆 因周恩来而出名

信息来源:环球时报    发布时间:2012/3/16 22:29:53    浏览:2001

日本汉阳楼餐馆

  汉阳楼位于神田神保町旧书店街附近,因为与周恩来总理不解的缘分,汉阳楼成为中日友好人士举办活动常去的地方。“看中国之芽会”就选中汉阳楼为会场,为著名作家、日本中国文化交流协会会长迁井乔举办以中国为主题的讲演会。

  按图索骥,记者找到了汉阳楼,只见门口上方的木质招牌上书写着“民国元年春汉阳楼”。汉阳楼是华人顾云海1911年创建。店名意味深长,寄托了当时中国留学生的希望。“汉”指汉民族,“阳”表示太阳照耀,合起来就是太阳照耀汉民族之意。汉阳楼的和田总料理长对记者说,虽然几经变迁,店主换成了日本人,但是店名没有改变。

  走进店内,看到墙壁上挂着很多书法作品,有周恩来总理的诗作《大江歌罢掉头东》、《雨中岚山》等。收款处摆放着周恩来总理日记的日文版及其他相关书籍。店主还把有关这家店和周恩来总理的历史报道、资料、照片等都汇集在一起,贴在墙上,说明这是周恩来非常喜欢、并载入了史册的名店。

  和田总料理长介绍说,当时这个地区聚集了很多中国留学生。留学生们非常想念家乡的菜肴,却无处可去,因为当时中餐馆非常少。于是汉阳楼应运而生,它主推上海菜,并且考虑到学生的经济状况,菜肴都很便宜。

  问起周恩来总理爱吃的菜肴,和田笑着说,狮子头和豆腐。因为当时的留学生并不富裕,所以常常吃豆腐。周恩来总理当年19岁,正好在附近的明治大学读书,于是也成了这家餐馆的常客。

  孙中山也曾常常光顾

  汉阳楼在留学生中颇有名气。在周恩来之前,孙中山也常常光顾。这座小小的汉阳楼留下很多中国名人的足迹。但是和田说,日本的店家有为客人保守秘密的传统,即使周恩来等成为名人后,店主也并不张扬,所以汉阳楼曾经是中国留学生常去的地方这一历史并不广为人知。直到有媒体根据周恩来的日记,发现了这家有重要历史意义的餐馆,前来采访之后,他们才开始公开有关历史,店内也才挂起与周恩来总理有关的装饰品,这也就是20多年前的事情。

  菜谱上写满中国菜名

  现在的汉阳楼以上海菜为主,并常常推陈出新,把时令蔬菜导入菜谱。记者注意到,和其他已经日化的中餐馆不同,汉阳楼的菜谱上写满中国菜名。每道菜都是前面是中文,后面括号注明日语。

  这个餐馆确实豆腐菜肴数量较多。普通的中餐馆一般只做麻婆豆腐,但是汉阳楼却还有家常豆腐、上海豆腐等。菜价高低不同,适合各个层次的人前来用餐。中国游客在这里用餐,一定会有特别的亲切感。

(湖南美食网 www.zghnc.com 提供分享)

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