近期，长沙餐饮老字号相继被曝“卫生门”，传统小吃四喜馄饨被曝厨师将掉落的菜品用脏抹布抹入盘中等恶劣行为，而热卤刘、潭王府火锅也曝出碗不消毒，扫把身兼数职等问题。

近期，长沙餐饮老字号相继被曝“卫生门”，传统小吃四喜馄饨被曝厨师将掉落的菜品用脏抹布抹入盘中等恶劣行为，而热卤刘、潭王府火锅也曝出碗不消毒，扫把身兼数职等问题。

“热卤刘……扫把身兼数职，扫地、清洗灶台，又来洗刷菜锅，炒出来的菜又直接送上餐桌。”4月1日以来，湖南都市频道《都市晚间》栏目接连爆料在长沙颇有名气的热卤刘、四喜馄饨和潭王府火锅的卫生问题。这个本该是轻松吃喝的清明假期，在长沙好吃鬼们看来，却成了一个“伤不起”的吃喝假期。

　　继4月1日，热卤刘“洗菜盆里还能洗出脏抹布”的爆料以来，4月2日，四喜馄饨又被曝“厨师试吃一口又一口，我看你是真的饿了。掉落的菜品，竟用脏抹布抹入盘中”。4月3日晚间，步行街潭王府火锅店也曝出“碗不消毒”等问题。

　　一石激起千重浪，网友纷纷开始“吐槽”，网民“胖不死”抱怨道：“能不能不要都是我去过的地方啊！”网友“冰冰豆子vivi”称“恶心到天荒地乱”。更有网友大呼：“伤不起啊，哪里吃馄饨，哪里吃热卤，哪里吃火锅啊！”下面回复的网友“sabinna”道：“回家吃饭，洗洗睡吧。”截至记者发稿时，在新浪微博上搜索“热卤刘”、“四喜馄饨”和“潭王府”，相关“吐槽”微博就超过1万条。

　　目前，坡子街热卤刘已经被相关部门限令停顿整改了。而早前被曝光的无名粉店相关负责人表示，无名粉店已经开始“阳光厨房”行动，他们计划在一年内全部明档化。

　　4月初被曝光的一些商家并没有正面回应媒体质疑。而潭王府火锅店相关负责人表示，会努力做好自己，相信公道自在人心。不过，省餐饮行业协会会长周新潮表示，虽然这些店子不是省餐饮行业协会的会员单位，但省餐饮行业协会会一如既往支持“媒体监督和曝光”。

(湖南美食网 www.zghnc.com 提供分享)