4月5日，记者从“吃在六安”美食节筹备会议上获悉，我市将于4-5月举办“吃在六安”美食节活动。目前，征集参选项目、评选活动筹备、现场展示等工作，正有条不紊地进行。

　　据了解，中国大别山(六安)山水文化旅游节，将围绕“名茶、佳肴、好山水”的主题，而“吃在六安” 美食节是其重要组成部分，将六安有历史、有特色、有内涵招牌菜，挖掘推荐出来，代表六安佳肴品牌，集中在活动期间进行展示和作为款待嘉宾菜系首选，宣传推广六安美食与土特产，弘扬六安特色餐饮文化。

　　美食节主要活动可概括为“评、荐、展、演”四个环节。“评”即评选六安十大名菜、十大名宴、十大名小吃等。本市知名饭店、宾馆、小吃与点心经营者、餐饮原料生产企业等推出独具六安特色的招牌产品参与评选；由主管部门人员、餐饮行业专家、相关领域社会知名人士组成评审组，选出以上“十大”美食系列；“荐”即以美食节组委会名义，将评选出的十大名菜等向各大宾馆、饭店进行推荐，并建议作为旅游节主要招待宴会、早餐及其他接待宴席中的备选菜肴；“展”即在活动期间进行展示；“演”即举办美食现场展示活动，包括烹饪表演，特色小吃展销，让中外佳宾、广大市民了解认知六安饮食文化的深厚底蕴。同时，动员市内知名宾馆、饭店在美食节期间推出优惠月服务活动。

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