12月8日，首届中国地方鸡（土鸡）美食文化节新闻发布会在广州举行，中国烹饪协会作为主办单位之一，由中国烹饪协会副会长、广州绿茵阁餐饮连锁有限公司董事长林欣女士出席了本次活动并致辞。

    首届中国地方鸡（土鸡）美食文化节将于2010年12月26至31日在广东省云浮市新兴县文化广场隆重举办。本次美食节为进一步传承推广中国地方鸡（土鸡）美食文化，提升地方鸡（土鸡）美食文化的知名度与影响力，同时创建一个优秀的行业交流平台，促进产业的健康发展而举办。

    “首届中国地方鸡（土鸡）美食文化节”为期6天，致力于打造一场“地方鸡（土鸡）的饕餮盛宴、地方鸡产业的交流平台、广大民众的节日嘉年华”，让各界朋友一起品尝土鸡美食，享受新兴温泉，感悟禅宗文化。

    在美食节期间，将有由国际名厨、香港名厨、中国美食家合力呈现的“万人百鸡宴”，美味纷呈，打造味蕾盛宴；特别设立的四大特色美食街将为大家带来传统美食、流行风味等美味佳肴；还有众多明星大腕共同演绎的《龙翔凤舞唱新天》系列文艺晚会精彩节目荟萃，共享璀璨之夜。美食节期间更是融入了各种互动游戏，让群众食得尽兴，玩得尽致，一饱口福，共享首届中国地方鸡（土鸡）美食文化节。

协会副会长、广州绿茵阁餐饮连锁有限公司董事长林欣女士致辞