6月18日，全球200名顶尖厨艺高手齐聚北京，参加首届北京奥林匹克公园国际美食大赛暨第六届东方美食烹饪艺术家国际大赛。本次大赛精彩纷呈，除了厨艺高手们角逐以中华厨祖命名的“伊尹奖”，还包括现场制作莲雾冰霜与手拉活海鲜的“厨师绝活表演”、知名餐厅一线服务员反串的“美食模特大赛”、烹饪艺术家和餐饮企业名家参与的“红厨帽亚洲论坛”等活动，堪称近期餐饮业最受瞩目的一场盛会。

　　大赛评委会主席刘广伟介绍：“本次大赛的国际化特色非常明显，首先是选手的国际化，参加大赛的选手来自32个国家；其次，评委选择的国际化，每一个国家、每一个代表队推荐一名评委，而不是由主办单位指定；再次是评判标准的国际化，摒弃了"色、香、味、型、器"的中餐标准，改为适合世界各国和民族"好吃、好看、健康" 的新标准；第四是评判方法的国际化，评委当场打分、去掉最高最低分，即时亮分，现场颁奖，保证公开、公正、公平。”

　　本届大赛分为个人赛和团体赛两部分，对参赛选手及评委的选拔标准都与国际接轨，大赛吸引了来自美国、英国、法国、俄罗斯、德国、瑞士、日本、瑞典、西班牙、阿根廷、新加坡、韩国、阿联酋、突尼斯、黎巴嫩、荷兰、新西兰、印度、印度尼西亚、秘鲁、智利、比利时、孟加拉国、叙利亚、澳大利亚、冰岛、科特迪瓦、泰国、奥地利、委内瑞拉、埃及、塞舌尔等世界各大洲32个国家和地区的烹饪高手参赛。到会的餐饮界名人包括美国的甄文达，新加坡的周家萌，荷兰的叶震宇，日本的尹达刚，韩国的白种元，中国“大董烤鸭”的董振祥、“陶然居”的严琦、半岛集团利永周、“眉州东坡”的王刚等，个个都是如雷贯耳的业内高手。

　　杭州知味观·味庄的总经理董顺翔以评委身份亮相大赛赛场，同时他的团队展示了知味观·味庄的高超厨艺，呈现西湖雅韵（冷菜一组）、蟹黄芙蓉蛋（热菜、主菜）、一品养生汤（汤）、秋硕（点心）整套别具风韵的菜式，摘得金奖。董顺翔告诉记者，本次大赛的整体水平很高，知味观·味庄能在如林强手中胜出，靠的是扎实的功底，以及杭州这座城市的无穷魅力，“我们让世界好好品了一下杭州的味道，看他们都收不住口了。整套佳肴集禅意、精致、实用、健康、大气于一体，可谓隽永、惊艳之极！”他说，“这次大赛还为健康饮食所倡导的"裸烹"提供了一个世界性的平台，通过活动，同行相互了解各地风土人情和美食文化，增进各国餐饮界进一步交流，最终让更多国外餐饮人士了解中国菜、了解中国的烹饪文化。”