香港餐饮协会会长黄家和表示，目前香港餐厅数目已超过15000间，调查数据显示，2011年香港有港式快餐店约6500间，快餐店有2500间，中式酒楼有2300间，整个餐饮营业额达900亿港元。

昨日香港投资推广署在重庆举办香港餐饮业商机介绍会时透露，从2008年以来香港平均每年新增280家食肆店，截至去年底，包括小食食肆在内的持牌香港食肆店总数已从2008年的10802家增加到11681家。香港餐饮协会会长黄家和表示，目前香港餐厅数目已超过15000间，调查数据显示，2011年香港有港式快餐店约6500间，快餐店有2500间，中式酒楼有2300间，整个餐饮营业额达900亿港元。

　　访港客推动餐饮兴旺

　　香港投资推广署署长贾沛年解释，带动香港餐饮业兴旺的主要原因来源于访港旅客潮的逐年增加，2011年访港旅客破纪录达到4200万人次，推动了本港优质饮食的需求。据世界旅游组织估计，到2020年访港旅客将增至5700万人次，香港将成为全球第五大外来旅客到访地。「香港有庞大的国际旅客市场，多元化的消费群体吸引了来自世界各国的餐饮企业，使香港能够成为荟萃东西方餐饮文化的亚洲美食之都」。贾沛年特别指出，香港税制简单税赋低廉、庞大的专业服务团队以及国际化金融中心所发