浙江人朱晖是酒店业的“新秀”。他一手构建的布丁酒店凭借着“快时尚”的定位，今年年中获得了风投5500万美元投资以及银行3亿元授信。

　　11月底，赴记者专访之约的前三小时，朱晖刚下飞机，他在咖啡馆里捧着热茶，桌下放置着行李箱。

　　“我们正在创建一个新的酒店品牌，”朱晖接受记者专访时放出猛料称，“房价更高，但实现了智能化的升级。”当记者追问起细节，朱晖却卖起了关子：“等着瞧吧。”

　　“布丁真的很难定性”

　　布丁酒店是哪种类型的酒店？特色经济连锁酒店？设计师酒店？平价时尚酒店？“目前我还没想出来，真的很难定性。”朱晖面对记者的疑问，摆了摆手。

　　布丁酒店披着另类的外衣。Pod意为密集小群、豆荚、仓体，指巧温馨的概念空间，这正是布丁的英文标识。与经济型酒店20平米左右的客房相比，布丁酒店通常只有8-12平米，最小的客房仅有5个多平米，但是小小的空间不仅包括洗手间，也放下了床、桌子和电视，免费WIFI更是随手可及。

　　“说布丁是经济型酒店，这主要是从价格来考量，布丁目前房间为每间夜为95元到150元，比如家、汉庭等传统经济型酒店平均房价低30%。”朱晖说，布丁较低的房价来自于较低的投入成本和运营成本。

　　投入成本较低的主要原因是小巧的房间空间减少了装修和改造成本，朱晖透露，传统经济型酒店每间房的投入成本大概为6万左右，但布丁的则为4万。

　　布丁在运营成本上也是“锱铢必较”，减去了不少费钱的“玩意”。除了取消餐饮、娱乐设施、“六小件”、保险箱、烫斗，甚至还取消了拉手、浴室门等。

　　不过，朱晖不断强调的是布丁的“低价不低档”，房间里的西班牙洁具、超薄液晶和宜家家居，以及大堂里公用的苹果数码产品等硬件都超过了国内三星级的标准。

　　“时尚是可以引导的”

　　谈及酒店和时尚的关系，朱晖说，时尚不光从装修以及苹果数码产品等硬件体现，更重要的是时尚的生活理念。

　　朱晖认为，时尚的生活理念，就是环保、适度、理性的生活方式，这也就是欧美Pod life的理念。2007年12月第一家布丁酒店在杭州诞生时带入了这一理念。“说实话，当我们为酒店做"减法"时并不是刻意从成本方面考量，而是提倡一种适度、环保的生活态度。”朱晖坦言，比如减少“六小件”是为了做到低碳环保简约，降低一次性用品在使用上的浪费，“我注意到，许多中老年人依然保留着离店时"扫光"所有一次性用品的习惯，但是很多年轻人不会”。

　　“随着生活条件的提高和消费观念的进步，现在的年轻人已经认同了"适度就好"的观点，比如他们去自助餐不是先饿三天，再吃到扶墙而出。”朱晖很确信自己对时下年轻人消费观念的理解，“因为我们玩在一起”。