城市宴会厅是今年长春市朝阳区提出的把建设街打造成一流餐饮业集聚的特色街区的新概念，朝阳区先后投资5500万元对建设街外部环境及立面进行了整体改造、提升。

近日，人们谈起长春市特色商业街区改造时，都会不约而同地提到“城市宴会厅”这个新名词。城市宴会厅是今年朝阳区提出的把建设街打造成一流餐饮业集聚的特色街区的新概念。为进一步适应市场竞争的需要，满足消费群体的需求，朝阳区在实地调研基础上并采取了一系列相关措施，先后投资5500万元对建设街外部环境及立面进行了整体改造、提升；并向市里建议将建设街、安达街由目前的单行恢复双向通行，进一步引进在国内外有一定影响力和知名度的餐饮企业，改善餐饮结构，促进“宴会厅”的稳定与繁荣。

　　打造市民、游客、客商的宴会厅

　　对于“城市宴会厅”的总体定位，朝阳区副区长黄德军向记者介绍说，朝阳区作为长春市的中心城区，服务业占据着主导地位，而城市“宴会厅”又处在中央商务区内，是服务业的重要组成部分，也是支柱性产业、要素性产业，理应为金融、商务、商贸提供核心服务功能。基于这一思考，朝阳区政府根据建设街的基础和条件，决定把建设街打造成为“城市宴会厅”，以彰显区域产业聚集特征。

　　“城市宴会厅”的定义包括三层含义，即：

　　——市民宴会厅。也就是说，工薪阶层能够进得去、吃得起、玩得好，面向市民，方便生活为主要目标。

　　——游客宴会厅。建设街餐饮一条街是长春市的亮点和标志，为外来游客提供餐饮、娱乐、休闲场所，吸引游客来看一看、品一品，以展示城市风貌。

　　——客商宴会厅。相对高档酒店而言，简而不俗、华而不奢、雅而不拘，为商务活动提供宽松的氛围和乐趣。

　　通过朝阳区政府的逐步打造，提档升级，使建设街发展成为真正意义上的“品味南北菜肴、鉴赏餐饮文化、体验健康时尚、传播区域特色”的城市宴会厅。凡是到过宴会厅的人，都能留下一段记忆，留下一段回味，过去建设街为朝阳争取了荣誉，现在和将来仍将为朝阳作出新的贡献。

　　提升传统服务业，让“吃”变得多元化

　　“应当说，传统餐饮服务业是以廉价、吃饱为主，而现代餐饮服务业则是以‘吃出健康、吃出文化、吃出品位、吃出幸福’为追求。”黄德军对记者说，这一发展过程，就是不断挖掘民族餐饮文化内涵，增加时代餐饮文化要素的过程。

　　朝阳区通过资源整合，不断引进南北品牌、民族小吃以及娱乐、休闲、洗浴、商务宾馆服务业企业，使之达到百家企业。

　　朝阳区还通过扩展宴会厅区域，由原有的建设街扩至建设街和安达街以及两街之间的八条横路（简称两纵八横），形成吃、住、娱乐、休闲、商务于一体的多元化餐饮娱乐区。所谓“多元化”，就是高、中、低档酒店皆有，中西餐饮兼备，既能满足宴请宾朋，商务洽谈所需，又能服务百姓、便民利民所求。

　　在文化内涵上，朝阳区结合长春的城市特色，有意识地把长春的汽车、电影、雕塑、生态特色文化元素和富有体验性的文化服务项目植入到宴会厅的打造过程中，形成独有的文化主题、文化标识、文化符号、文化景观。让人们在餐饮娱乐中享受独特的文化体验，努力形成“定位准确、特色鲜明、错位发展、差异竞争”的良性发展格局。

　　在功能定位上，朝阳区着力塑造一个“新”字。在技术和管理上创新。在激烈的市场竞争中，没有提升与创新，就很难对消费者形成长久的吸引力。而不断引进新的企业和技术创新，就能充分激活现有企业内在的潜力，形成相互竞争的局面，有竞争才有活力，有活力才会前进。

　　政策扶持，推动“城市宴会厅”

　　任何一个企业的成长、发展、壮大都离不开政策的扶持，城市宴会厅的打造也是如此。

　　黄德军向记者介绍说，朝阳区政府统一规划，统一协调，统一打造，完善基础设施，为“城市宴会厅”的形成创造先决条件。区里还统一申报中央商务区和省、市集聚区，争取相关扶持资金的支持，不断扩大对外影响力。此外，朝阳区还组织成立餐饮协会，进行技术竞赛、培训及管理，形成自律、自治。在交通管控方面，相关部门也在就餐时段为企业提供方便之门，体现人文关怀。

　　朝阳区还培育建立信誉企业，并为出据年检、评级、贷款等推荐手续。温馨的三级（政府、协会、街道）管理模式，让企业有了更完善的经营环境，良好的运营氛围。

　　“城市宴会厅”，让区域经济整体跃升

　　“一个城市必须有这样一条街，它见证着一个城市的发展，展现这一个城市的文化。”吉林省烹饪协会副会长，建设街烹饪协会会长生明宇对记者说，上世纪80年代起，建设街逐步繁盛，并以饮食文化为主题占据着长春重要商业核心区的位置。但随着社会整体经济水平的逐步提高，建设街受硬件建设投入不足、公共设施陈旧、建筑外观落后、街路特征不明显等诸多因素制约，已经不再拥有昔日的辉煌。朝阳区政府多次与商家召开会议，对于此次城市宴会厅的打造，已使得区域经济整体跃升，城市宴会厅在区域经济发展中的作用跃然眼前。

　　——平台承载作用。餐饮业既是整个服务业中的重要组成部分，同时也是联系和服务其他产业的平台。通过餐饮、娱乐、洽谈等活动，和其他产业紧密联系在一起，形成不可分割的链条，起到完善补充城区功能的作用。

——带动就业作用。餐饮娱乐业是一项密集型的劳动群体、聚集企业越多、规模越大，所需服务人员就越多。在目前的情况下，尤其对一些就业人员来说，无疑是一条解决就业的有效渠道。

　　——彰显文化作用。建设街城市宴会厅，是朝阳核心城区的餐饮业聚集区，也是对外宣传名片。只有打造成特色鲜明，品味独特的聚集地，才能吸引更多的餐饮企业投资兴业，壮大城市宴会厅规模，更好地展示朝阳核心城区风貌，为区域经济作出新的贡献。

　　——转型升级作用。随着对城市宴会厅的打造，必然会吸引国内外更多的知名餐饮企业入驻，对于优化整个朝阳区的餐饮结构，促进朝阳区服务业提档转型升级起到积极的推动作用，这也将对朝阳区税收收入产生积极影响。