报名“泉水宴家常菜及泉水宴特色餐馆”评选活动
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行业新闻 发布时间：2013/1/3 2:36:46 浏览:1575
“泉水宴家常菜及泉水宴特色餐馆”评选活动由济南市旅游局主办，《畅游泉城》杂志、舜网承办，是2013年“好客山东贺年会”系列活动之一。目的是打造全民参与的“泉水宴”品牌，让广大市民、外地游客品尝到真正的“泉水宴”美食。
活动期间市旅游局将借助各合作报纸、杂志、广播、电视台及网媒对参加的各餐饮门店进行全面推广，重点包括山东商报、济南时报、济南电视台《第一旅游》栏目、《畅游泉城》杂志、舜网、山东广播经济频道《大眼大嘴大脚丫》栏目等。并定于2013年2月25日由济南市旅游局为入围餐馆及菜品颁发“泉水宴特色餐馆”和“泉水宴家常菜”标志牌。
一、 活动时间
报名：2013年1月1日—1月9日
评选：2013年1月10日—2013年2月9日
二、 如何报名
即日起即可通过舜网报名，请拔打报名电话：18660809267、18660808716。
另，欢迎广大网友积极推荐，您将有机会获得《畅游泉城一券通》优惠套票等惊喜礼品。
如需要，请将相关资料发到以下邮箱(cxfe23@163.com)，或联系QQ:1350283517。
三、 评选方式
泉水宴特色餐馆：以市民意见为参考，由专家评审团评出;
泉水宴家常菜：以舜网网络全民评选为主，专家评审团辅助评选。
四、 评选标准
(一)“泉水宴特色餐馆”评选标准
1、餐馆有齐全、合法的正规经营手续;
2、餐馆经营面积能满足40人以上就餐需要，环境整洁，干净卫生，服务热情、周到，装修风格具有泉水文化底蕴;
3、餐馆经营产品特色鲜明，菜点以济南风味为主，符合济南人的口味特点和消费需要，经营产品符合食品卫生安全需要，价格符合市场定位;
4、能推出泉水宴家常菜系列主题宴会;
5、网友票选排名靠前，并且获得专业评审团一致认可。
(二)“泉水宴家常菜”评选标准
1、菜点选料为家庭常用原料或以济南范围内原料或特色原料为主料;
2、符合济南百姓口味特点味型;调味以家庭常用调味品为主;
3、具有泉城泉水文化与民俗文化特点;
4、菜点颜色搭配自然、协调，不得使用色素、违规添加剂;
5、装盘以自然造型为主，要求简单、大方;
6、菜点成品符合人体营养、健康需要;
7、网络票选排名靠前，并且获得专业评审团一致认可。
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