新春佳节作为传统节日,一顿团圆饭是节日必备的元素。如今团圆饭标准在丰盛之余,更被注重营养与美味,而食用油则是烹饪美食必需的食材之一。
优质食用油与其原料及工艺有直接关系。而“原种原榨”则是优质食用油原料及工艺的特点。“原种”是采用天然优质非转基因种子来保证油脂原料品质,使得油脂原料具有天然营养的特点,进而确保食用油安全性。
关于“原榨”则是指采用5S纯物理压榨工艺生产,只榨取第一道原汁,使油品呈现“原色原香”特点。生产全程不使用任何化学制剂,不经过化学浸出和高温精炼,避免因化学与高温精炼而破坏原料的活性营养和使香味消失。
目前,国家已明文规定食用油生产企业在产品标签上,必须注明原料是非转基因或转基因,工艺是压榨或浸出,将选择权交还消费者,这无疑是最负责任的做法。不得不说“原种原榨”的食用油之所以受到追捧,正是因为满足了消费者对于食用油安全营养、健康美味的需求。