续3年来，武汉餐饮从业人员收入每年保持9%的增长。昨天，记者从武汉餐饮业协会年会上获悉，以往长期拿最低工资标准的餐饮业人员，九成告别了“最低工资”标准。
    5年前，武汉餐饮业从业人员多为外来打工人员，他们大多会选择包吃包住的餐饮企业工作。虽说酒店包吃包住，但老板开出的工资一般都是城市规定的最低工资标准。在扣除养老社保后，实得就更少。

    然而这种情形从3年前开始变化。“随着餐饮用工的紧张和用工的规范，连续几年，餐饮从业人员的工资收入有着大幅增长，行业从业者平均收入增长9%。”武汉市餐饮业协会会长刘国梁说道。小彭是太子酒轩的服务员，3年前她在别的酒店干，那时每月也才1200元，比商场营业员还少，现在每月能拿到2200元。

    “过去餐饮企业职工常拿城市最低标准工资的现象已没有了，只有少数路边个体户餐饮人员所聘人员工资会是最低工资的标准。”武汉餐饮业协会会长刘国梁说。