民间有“冬至吃羊肉,暖和一冬天”的传统,京城多家涮肉馆、烤肉馆都备好了充足的羊肉系列菜品供市民冬至滋补。烤肉季特别为冬至添上了“杜泊羊”烤肉,西来顺炖好了羊汤。烤肉宛原本限量供应的来自4200米高原的藏系小尾羊系列,在冬至当天加大供应量。烤肉宛韩经理说:“这道菜品因为原料稀缺,经常刚到晚饭口,限量供应的份数就卖光了。”