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广府庙会聚集近百款各类特色酒家及老字号参展

信息来源:热点新闻    发布时间:2013/2/28 1:31:01    浏览:1380

今年广府庙会美食节开市头两日的客流量,预期超过去年的平均客流量,开市两天已经迎来各路美食爱好者超过百万人。

广府庙会开幕第二天,广府庙会美食节开始迎来火爆场面,继美食节开市首日火爆场面,昨天的美食区同样人气不减,记者从主办方相关部门获悉,今年广府庙会美食节开市头两日的客流量,预期超过去年的平均客流量,开市两天已经迎来各路美食爱好者超过百万人。

昨天中午12时左右,正当午饭时间,府学西街的广府美食街人头攒动,水泄不通,不断涌入的人群让人很难从里面挤出来。在买卖吆喝声此起彼伏的各类摊档前,各种美食的香味四处飘荡,热气升腾。每个档口前都围着大群踮脚等食的人,有些档口甚至排起了长长的队伍。

  在短短约200米长的府学西街上,市民三两成堆,捧上小吃路边就开始大口尝试美食,“平时都是带饭,终于等来美食节换口味。”北京路某店铺员工张小姐打算这周的午餐都在美食街轮换品吃各类小食。情侣小张两个平时都喜欢美食。今天公司休息,他们做足了准备、早餐空腹直接来美食节,10元一份,不贵又好吃,两人手上捧着好吃的,眼里还要四处再寻觅,两人边吃边乐呵,“今天的品种很多,都是知名店铺的美食,而且一次可以吃到这么多的品种,很开心。”

  红烧乳鸽皇、冰肉包、爽鱼皮、萝卜牛杂、煲淋莲藕、卤水鸡翼,美食街现场,各种极具广府特色的美食可谓应有尽有,一些档口的老板介绍,这次他们出售的食物品种都是经过挑选的,选择平时卖得最好的品种过来出售,由店里的大厨亲自掌勺,有些甚至是特地为美食节做的创新品种。

  据介绍,美食街上聚集了近百款各类广府味道特色酒家及老字号参展,为带来更多广府美食,各酒家将派出名厨亲临现场,展示好吃又好看的招牌菜。

  记者在现场看到,前天下午由市民现场试吃诞生的15款“舌尖上的广府”评选活动,现场邀请市民当美食评委,只要获得现场半数市民认可的美食即可获得“特色小食金奖”荣誉。昨天下午,经过市民的现场试吃打分,美容丸、姜撞奶等15款特色小食被评为了“最具地方特色的美食奖”。

  据介绍,今年的广府庙会美食节将从2月24日持续到3月2日,期间的每天10时到21时,全天候设立各种美食摊档。

(湖南美食网 www.zghnc.com  提供分享)

 

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