2013年3月30日，河南省洛阳市，水席博物馆内各类仿真水席菜品。

    全面展示国家级非物质文化遗产、我国唯一一家保存最完整的历史名宴——洛阳水席，的历史传承与唐文化内涵的“水席博物馆”，近日在河南省洛阳市正式对外开放，成为国内首家全面展示水席历史文化的一座“能吃的博物馆”。

    洛阳水席始于唐代，历经1300多年，是中国迄今保留下来历史最久远的名宴之一，与龙门石窟、洛阳牡丹并称为“洛阳三绝”。真不同水席博物馆为洛阳市14家民营博物馆之一，该博物馆展厅面积400多平方米，主要包括伊尹厅、周恩来厅、武皇厅，共展出名人字画及涵盖了仰韶文化和宋、元、明、清、民国各个历史时期的饮食厨具、器皿等各类餐饮用具收藏品425件，同时博物馆还设立一个洛阳水席仿真宴席展柜，让游客能够从不同角度了解洛阳水席来历、制作方法的同时，全面感受盛唐文化下的洛阳水席。

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