省教育厅副厅长王键在湖南湘菜学院开学典礼上的讲话

各位领导、湘菜大师、各位嘉宾、老师们、同学们：

    今天，我很荣幸地参加政行企校合力打造的湖南湘菜学院的开学典礼。吉海副主席、贻衡副主席、崇谷厅长、迎春市长、湘菜大师和知名湘菜餐饮企业经理及有关方面代表隆重出席此次盛会，以满腔热情大力支持和推动湘菜产业及湖南湘菜职业教育的发展，这是湖南教育战线上令人鼓舞、催人奋进的一件大事、一件喜事。我代表教育厅表示衷心地祝贺！

    长沙商贸旅游职业技术学院定位与发展“湘商、湘旅、湘菜”，又通过湖南商贸旅游职业教育集团平台组建湖南湘菜学院，聚集资源对接产业、服务产业、引领产业发展，推动“教育强省”的建设，这是一个有益的探索。我希望湘菜学院能够充分发挥政行企校各自的优势，优化职业教育资源配置，以专业发展为纽带，以校企合作为重点，以课程改革为桥梁，以培养高素质、技术技能型湘菜人才、促进湘菜产业发展为目的，优势互补、互惠互利，创新低投入、高产出、服务产业、引领产业的职业教育发展新道路、新模式。就像湘绣一样，湘菜也是湖湘文化的瑰宝，职业教育在提升产业和传承保护非物质文化遗产应该发挥更大的作用。通过职业教育，湘绣经过面向产业（行业）、服务产业（行业），已经走向提升和引领产业（行业）的阶段，无论在艺术品质、技术创新和人才培养上都达到了一个很高的层次，成为了国家高职教育的示范。我们希望湘菜也能达到这样一个高度，我希望湘菜学院要在湘菜文化建设上、新产品的研发、湘菜食客的培养、中高职衔接、与企业共建共享教学实习实训基地、实现信息化与教育教学的深度融合等方面创造经验，实现湘菜学院的特色化办学。我也希望湘菜学院的同学们能以“振兴湘菜、发展湘菜”为己任，勤奋学习，敢于探索，勇于冒尖，为湘菜的传承和发展充实本领，成为有用、有为之才。

    最后，祝各位领导、湘菜大师身体健康，各位嘉宾、各位老师事业有成、家庭幸福，各位同学学习进步。

    谢谢！

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