已进入初夏时节，天气慢慢热起来了。小编今天推荐3款清热消暑的豆类食谱，让大家清凉度过炎炎夏日。

　　1.消暑五豆汤
　　材料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。
　　烹制方法：将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。
　　提醒：适用于痰湿质、湿热质之人，阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。

　　2.莲子百合炖冰糖
　　材料：莲子l5克，鲜百合30克，冰糖适量。
　　烹制方法：莲子去心，与百合、冰糖放炖盅内，加水适量隔水炖2小时后食用。
　　提醒：尤其适用于阴虚质、气虚质之人。

3.五指毛桃煲猪脊骨
　　材料：五指毛桃50克，猪脊骨约250克，油、盐少许。
　　烹制方法：五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内，加清水适量，武火煲沸后，改为文火煲1~2小时以上，加油盐调味服食。

 (湖南美食网 www.zghnc.com 提供分享)