几年前，湘菜出湘，在泰山20几家知名企业在泰山结盟并选我当了盟主后，从此我更有了一个温暖的家。有了这个家，我有了一个新的平台，新的乐园，新的集体。我有了和厨师交流、学习、沟通和传帮带的机会，和知名企业的董事长、老总建立感情的渠道。他们都亲热的接见我、关心我、照顾我。我可以自由地去每一家去学习，到每家的厨房去参观，去拿锅炒菜，享受行业的快乐。他们是我的亲朋好友，有了他们的爱，我才有了一份难得的爱，有了他们，才有宽阔的道路；有了他们，才使我看到了湘菜的力量；有了他们，才看到了湘菜的希望；有了他们，才看到了湘菜的价值；有了他们，才看到了厨师的前途；有了他们，作为湘菜人才倍感骄傲和自豪。

从参加工作至今，我感觉最大的财富是有一批好的徒弟。谢谢弟子们对师傅的信任，而且徒弟带的徒弟都走上了精英厨师的队伍，为湘菜贡献自己的青春。这次来了很多湘菜原材料、调料供应商的老总，他们为湘菜的发展、为湘菜的红火做出了卓越的贡献，为湘菜的创新、发展、开拓起到了伟大的作用。

今天我送大家一只碗，一只澧瓷艺术大师设计的釉下五彩陶瓷碗。碗上面是版画大家谭贵清大师为我写的一个寿字，还有一朵芙蓉花。为什么要送个碗？我这一辈子是为这个饭碗而奔波，我深知饭碗的生命力。原来毛泽东主席发了一个铁饭碗，后来邓小平打掉了这个铁饭碗，我又端上了市场的行业的碗。我在之所以送个碗给在座的至爱亲朋，因为这个碗不光能丰衣足食，更想让这个碗装满健康、营养、吉祥、幸福，装满温馨，更装满财富和美好的未来。最后祝大家心身愉快，身体健康，阖家欢乐，万事如意。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本文由“天下湘菜网”根据原稿“王墨泉70寿诞感言”修改而成