前段时间，受禽流感影响，禽类食品销售受到较大冲击。记者昨天采访发现，曾经门庭冷落、以禽类食品为主的餐饮业生意出现上升势头，烟台市禽类制品销售也开始回暖。
重庆鸡公煲是一家以鸡肉类食品为主的连锁餐饮店，在烟台市有80多家门店。中午12点，记者在烟台市中心的一家重庆鸡公煲门店内看到，前来吃饭的顾客络绎不绝，市民胡女士告诉记者：“肯定敢吃了，没有问题。”
店长陈景春介绍说，从店里的销售数据上看，近期生意有所缓和，销售额比上月上升了15%。“基本上是百分之百满座，这个位子全部都会坐满，而且还有排队现象。禽流感期间的话，中午基本上只能坐到6到7成。”
以鸡肉类食品为主的餐饮业生意出现上升势头，也带动了市场上活鸡销售量增加。在烟大农贸市场，一家摊主朱老板告诉记者：“鸡肉制品这段时间回升了，翅中、鸡胗、鸡爪，大约一天能买一箱左右，前段时间基本为零啊。”
湘菜大师郑
湘菜名厨厨
湘菜名厨周
湘菜名厨刘
湘菜名厨陈
湘菜名厨童
