2013年6月28日，大型公益活动《加油吧！湘菜》项目启动仪式暨媒体发布会在湖南娱乐频道演播大厅隆重举行。本次活动由湖南广播电视台娱乐频道、湖南省湘菜产业促进会、湖南茶油产业领军企业——林之神生物科技有限公司共同合作举办，湘菜是中国八大菜系之一，具有深厚的湖湘文化底蕴，活动将通过纪录片的形式，把湘菜搬上电视屏幕，弘扬和推广湖湘饮食文化。

　　湖南省政协原副主席、湖南省湘菜产业促进会会长李贻衡，湖南省经信委原巡视员，湖南省食品行业联合会会长刘送保，湖南省湘菜产业促进会常务副会长、秘书长陈敬；湖南广播电视台台党委委员、副台长罗毅，湖南广播电视台广告经营管理中心主任樊旭文，湖南广播电视台娱乐频道总监、党委副书记王鹏，湖南广播电视台娱乐频道党委书记、副总监周辉；国资委发展规划处副调研员黄新生，湖南林之神生物科技有限公司董事长贾永福等领导出席。媒体方面，公共频道、金鹰记实、长沙晚报、潇湘晨报、红网、新浪、腾讯、新华网等电视、电台、纸媒、杂志、网络主流媒体记者参加本次发布会。同时，应联合制作单位湘菜产业促进会的邀请，省政协《湘声报》、湖南日报、天下湘菜网、湘菜厨师网四大媒体应邀助阵。

　　100部纪录片、100位湘菜名厨、100道经典湘菜

湘菜，是中国八大菜系之一，湘菜文化是湖湘文化的重要组成部分，在世界上也具有相当的知名度，是欧美传媒界所热衷推介的一种中国风味。“东安仔鸡”等湘菜在北美便颇受赏识，长沙火宫殿的臭豆腐也被美国前总统布什写入了他的笔记本。《加油吧！湘菜》正是将湘菜文化拍摄成电视节目并在湖南娱乐频道播出，用100集短、平、快的微型纪录片，纪录100位中国湘菜名师、大师和100道经典茶油湘菜菜品。纪录片制作精良，不但介绍经典湘菜的烹制方法，还会通过对名菜名厨的溯源考证，弘扬和推广湘菜文化、记录湖南人味蕾上的文化骄傲。

多媒体联合传播，扩大活动影响力

除了湖南娱乐频道的日常播出，活动还将联合湖南公共、金鹰纪实两大省级电视频道，以及网络、报纸、电台、平面杂志等，进行全媒体传播，并且在湘菜产业促进会的合作下深入企业一线，倡导食品安全管理与监督；与终端消费者直接互动，宣传和普及健康消费理念，将电视节目的宣传功能延伸到各个领域。

不仅如此，接下来活动还将启动重磅级的第二波、第三波合作计划，例如：“湘菜美食之都”长篇纪录片以及第23届中国厨师节“辣文化”论坛等项目的深度合作。 

湖南娱乐频道开播14周年，办公益活动提升影响

值得一提的是，本次《加油吧！湘菜》发布会召开之日正是湖南娱乐频道开播十四周年的纪念日。湖南娱乐频道代表在会上发言：“十四年创新至上的娱乐频道将在今天开启又一个崭新的领域，频道将与湖南省湘菜产业促进会、湖南茶油产业领军企业——林之神生物科技有限公司，以及湘菜产业链上的餐饮企业、食材企业等，全方位合作，以高品质、高水准的电视节目、活动，深入湘菜产业以及湖湘饮食文化的方方面面，真正意义上做正能量的中国湘菜美食文化传播者！”

总冠名商为活动全程提供烹调食用油

既然活动宗旨是宣扬湖湘饮食文化，那么“健康”理念必然是活动重中之重，林之神公司作为《加油吧！湘菜》的总冠名商，将全程为此次活动提供烹调食用油，用天然、纯正的茶油，让人们在享受美味的同时拥有健康和美丽。而林之神生物科技有限公司董事长贾永福也在会上表示：“林之神公司将一如既往地支持湖南湘菜文化的发展，捍卫社会食品安全的绿色健康理念，为推动湘菜产业发展贡献自己的力量！”（后附原省政协副主席李贻衡先生与湘菜产业促进会秘书长陈敬女士的发言稿）

原湖南省政协副主席李贻衡在“加油吧 湘菜”公益项目媒体发布会上的讲话

　　各位来宾，各位朋友：

今天，我们电视湘军的优秀媒体，湘菜湘军的领航机构促进会和食品行业协会、知名餐饮企业和食材企业，一大批年富力强的湘菜名厨、中国烹饪大师，以及湖南林业产业，特别是茶油产业的领军企业林之神生物科技有限公司，为着一个共同目标而来，那就是，以优异的媒体融合传播力，整合行业、产业集群的力量，共同推动湖湘饮食文化的深度传播，推动湖南支柱产业的纵深发展。这是一项富有创意、很有价值、必将产生深远影响的公益活动。

今年是我国食品安全管理推行新举措的一年，也是湘菜产业尤其是餐饮行业面临新考验的一年。这种新举措、新考验，对企业诚信体系，确保食品安全，保证人人健康，具有非常正面的意义，这就需要大家一起来思考。如何把握大势、顺应潮流，实现湘菜产业发展的转型升级。

近年来，我们欣喜地看到，媒体对于美食文化传播的题材越来越多，制作越来越精美，越来越有深度，好看更耐看，给人们带来了高品质的精神享受，也为行业、产业带来高能量的舆论宣传。

湘菜走到今天，和以往任何时候比更加需要我们的企业主动作为、诚信至上、安全为主、提升品质、抱团发展；更加需要我们的媒体宣传造势、鼓劲加油、监督引导，为湘菜产业和湖湘饮食文化走出湖南、走向全国、名扬世界而共同唱响主旋律、传播正能量。

就我个人而言，我在湖南工作、生活几十年，对湖南、对湘菜有着非常深厚的情感。可以说，见证了湘菜从封闭传统到开放创新，从单打独斗到携手合作，从小打小闹到集群发展的过程，感受到湖南人对于湖湘饮食文化骨子里的热爱和骄傲，这是我们非常宝贵的财富。

衷心祝愿湖南广播电视台与湖南省湘菜产业促进会首次深度合作成功，多出精品力作，多为观众奉献湖湘饮食文化的精美大餐。

最后，为表达我个人对于湘菜文化的喜爱，送给栏目组一幅我的拙作。谢谢各位！

湖南湘菜产业促进会秘书长陈敬女士在“加油吧 湘菜”公益项目媒体发布会上的发言

各位领导，各位湘菜领军企业领导：

你们好！

我是湖南省湘菜产业促进会常务副会长兼秘书长陈敬，今天非常高兴来到我们湘菜产业界自己的电视节目品牌——《加油吧，湘菜！》公益项目启动媒体发布会活动现场，今天的启动活动得到了省广电各位领导和我们湘菜产业促进会三十多家会员单位的大力支持，在此我代表促进会李贻衡主席和所有工作人员，再次向大家表示衷心感谢。

与湖南省广电娱乐频道结缘来自一年多以前，那时候我们湘菜产业促进会正上下一心，紧锣密鼓地筹备2012年湘菜产业促进周活动，一个叫龙飙的小伙子找到了促进会，希望能通过电视传媒的平台和方法来推广湘菜产业，经过多次深度的交流和探讨,我们双方的合作，从南岳祝融峰取湘菜圣火、到北京鸟巢举办中外厨师交流、再到打造湖南省旅游节资兴东江湖专场活动……一直到今天，我们酝酿已久的《加油吧，湘菜！》百集湘菜微型纪录片的拍摄推广活动启动，这中间的种种，不仅是娱乐频道与湘菜产业促进会的广泛合作，更是蕴含广电湘军和湘菜湘军携手并进的深层次战略意义在其中，今天，电视湘军与湘菜湘军的代表汇聚在这个电视湘军的发祥地和根据地，意义非同小可，它推动湘菜产业的品牌扩张与文化包装上了一个更高的台阶。

湘菜是拥有两千多年历史的烹饪艺术结晶，位列全国菜系前三甲，是湖南八大支柱产业之一，是民生性支柱产业，是带动农业、推动消费的新型文化。我们湘菜产业促进会是服务湘菜产业链上下游企业的社团组织，在我们的平台上，不仅有省内最著名的湘菜餐饮品牌企业，还有众多农业种养殖品牌企业和食材加工型企业，以及湘瓷和湘绣、湘茶和湘酒等行业领军企业。我们认为，湘菜品牌的发展不仅仅是餐饮门店饮食产品的发展，更是整个产业链上的整体大包装与大提质，让所有接触湘菜的人，从舌尖的味觉、鼻尖的嗅觉，到指尖的触觉、再到眼睛的视觉，都能被湘菜所蕴含的文化感染，从心底里接纳湘菜，爱上湘菜。

湘菜产业作为湖南省的千亿产业之一，为GDP的拉动和解决就业等政府和社会共同关心的问题作出了突出贡献。但对于湘菜产业的包装和宣传，却总是差那么一点火候。长期以来，人们总认为湘菜就是辣、是重油重口味的代表，其实不然，湘菜与湖南方言一样，方言是十里不同音，湘菜也是基本上百来公里就有不同的口味习惯与烹饪方法，湘东的蒸菜、湘北的河鲜、湘中的酸辣、湘西的熏制、湘南的爆炒……等等这些，都是和湖湘风土人情息息相关的。而湖南各地著名的食材，比如宁乡花猪、东江鱼、武冈铜鹅、东安鸡、湘西腊肉等更是举不胜举。这些好的材料，配合丰富多样的湘菜刀工技巧与烹饪手法，本身就是一部很好的纪录片，以前只靠我们湘菜产业促进会的力量来推广显得略微薄弱，现在有了以湖南省娱乐频道为龙头的广电湘军助阵，有了两支文化大军的汇合，也是两支经济大军的汇合，湘菜品牌的传播速度与传播力度必将节节攀升。

媒体追求形式创新，更追求内容创新，特别是今天，已经发展到追求内容创新和支持形式创新的时候，做文化，永远是内容为王。娱乐频道以娱乐形式发展到今天，又开始了以内容为实力的创新，这是一个媒体的使命感和责任感。我们希望通过《加油吧，湘菜》百集湘菜美食文化微型纪录片公益项目，发掘出一批具有代表性和推广性的新生代湘菜品牌企业和湘菜烹饪艺术家，并以此为起点，在未来整合更多的媒体形态和传播方式，制作更多有产业底蕴和传播价值的文化产品，让湘菜的品牌在世界的舞台上绽放光芒。

最后，预祝本次活动圆满成功，谢谢大家。

湖南广播电视台台党委委员、副台长罗毅为项目致辞

湖南林之神生物科技有限公司董事长贾永福在活动启动仪式上发言

湖南林之神生物科技有限公司总经理刘昌华在活动启动仪式上发言

林之神特色茶油制作的美食现场品鉴活动