报名与入选：

全国统一申报时间：2013年7月29日至8月8日

内容说明：

1.报名者可通过现场报名与网络报名两种途径向编委会提交入编丛书所需的个人资料及企业资料（编委会地址：湖南省长沙市开福区迎宾路235号迎宾大厦802F；编委会邮箱：xccycjh@163.com）；

2.每位报名者需向编委会交纳200元报名费，报名费不退，用于评审费及一年“天下湘菜”手机报信息服务费，报名者将成为“新湘菜”俱乐部会员；（报名费请汇至：长沙招商银行大河西先导区支行 户名：易婧，账号:6225 8873 1623 3911）。

入选原则：

1.通过自荐与他荐两个渠道，分别在“省内”与“省外”两个范围内，在四大行业甄选最具代表性的企业和人物各15名，全书共120位最具行业代表性的企业或个人入编；

2.与此同时，每位入选的企业家可推选一位集团或公司内最优秀的职业经理人或门店管理者，入选的芙蓉厨王们也可推荐具有潜力的青年厨师参评芙蓉厨星；整体以“寸照+200字自我介绍”体现。

《湘菜功勋》丛书编撰所需素材:

1.“最真的我”——1500字以内个人自传，用第一人称的方式讲述自己从青少年到中年的学习、工作等成长经历，突出叙述对人生目标确立及职场转型影响最深的几件事；

2.“最长的路”——1500字以内的企业介绍，说明企业的建立、发展与阶段荣耀等一路走来的综合情况；突出叙述品牌创立、产品研发、渠道拓展、文化建设、发展规划等务实内容；（厨师无需准备此项内容）

3.“最爱的话”——总结自己从业过程中最欣赏、最标榜、最看重的3-5句话，并对每句话做100字左右的解释，这些心得可以是自己制定的，也可以是学习别人的；

4.“最糗的事”——以第一人称叙述2-3个在职业或企业发展过程中经历过最出丑、最低谷的事情或阶段，从总结的角度述说解决糗事的办法和过程，整体1000字以内；

5.“最佳推荐（菜品）”——厨师们在这里推荐一道自己最拿手的湘菜并介绍自己的创新烹饪思路，要求配上菜品图片2张并加以300字左右说明；

6.“最佳推荐（员工）”——餐饮、食材加工的企业家们推荐自己公司内最好的一位店长或经理，贸易商们可推荐一位最好的员工或二批商代表，需提供寸照与100字左右推荐理由。

说明：报名者需向组委会提交以上文字材料，同时附上企业营业执照照片（厨师须附上自己获得的荣誉证书照），有网站的企业需附上企业网址，有个人主页或微博账户的也可附上主页及账户名信息。