昨日，武汉市政府常务会通过《市政府关于进一步加强小餐饮规范管理工作的意见》，全面启动全市小餐饮全面治理。武汉市政府提出，至今年底，武汉市小餐饮单位持证率达90%以上，中心城区主次干道、商业集中区、学校周边和居民社区内，无小餐饮占道经营和无证经营。明年内，全市所有大小餐饮企业和个体户必须持证经营。

    武汉市市长唐良智说，治理“小餐饮”，目的就是两个——让食品从不安全到安全，让饮食环境从无序到有序。
唐良智说，一段时间以来，武汉市的小餐饮一度到了有恃无恐的地步，“长此以往，城市哪里还像个城市？”针对有人提出小餐饮解决就业问题，唐良智说，不能以解决就业为由放纵小餐饮蔓延，影响绝大多数市民的利益，牺牲城市环境。

    此外，武汉市还计划提高餐饮入市门槛，今后餐饮企业和个体户提出的经营申请，都必须通过卫生部门的餐饮服务许可和环保部门的环境评价，再领取工商执照。近期，武汉市将限制审批小餐饮注册登记，并对已发餐饮执照重新审核。

   这次“小餐饮”整治，是武汉市去年7月开展“城管革命”以来，规模最大也最让人期待的一次治理行动。
武汉市委市政府去年底提出，武汉要成为全国食品最安全城市。