“中秋节不就讲个合家团圆吗？这不，连我定居加拿大的大女儿都回来了，她说了，今年的团圆宴她买单！”市民刘先生喜滋滋地说。临近中秋，不少餐饮商家都推出“团圆宴”以吸引消费者。记者注意到，以前一些主打高端的餐饮商家也早就放下身段来吸引家庭消费者。比如湘鄂情今年就推出了家庭团圆宴的团购活动，10人餐的价位为1480元，里面包含6道凉菜、10道热菜、一个汤、三种主食，另外还有餐后甜点、水果拼盘和普洱茶。

而一些本来就立足大众餐饮市场的餐厅更是忙得团团转。主打家常菜的青年餐厅这几天预定火爆，有一些分店的包间已经订满了，位于居民小区的分店还不得不紧急抽调服务员以应对节日的大客流。龙策餐饮智库首席营销顾问田广利说：“对于餐饮商家来说，中秋团圆宴是仅次于年夜饭的第二大战役，因为这个节日就讲究一起热热闹闹吃个饭，而且中秋节假期比较短，节日聚餐也成为不少家庭的选择。”

　　老乡“朋友圈”邀聚餐

　　“这个中秋节要和老乡一起过了。”来自江苏徐州的毛荣说，去年中秋节和国庆挨得特别近，她就自个儿回老家了。今年中秋节和国庆距离挺远，她单身一个人不想在团圆的日子孤单影只，就在自己的朋友圈里发了个邀约，没想到引起不少老乡的共鸣，“咱们这些在北京的异乡人也团圆一下吧，去吃家乡菜。”主打江湖菜的海棠餐厅中秋节也注定闲不着，相关负责人介绍说，由于餐厅内湖南、湖北、江西、江苏等菜系都能吃到，一直以来都是“异乡客”的最爱，“中秋节的预定情况还不错，原本以为今年会惨淡一些，没想到还是比较红火。”

　　除了老乡聚餐之外，一些老同学聚会也选择在这个节日内，这也让餐饮商家逐渐回暖。2000级的北京工商大学金融专业的校友们把聚餐就选择在了中秋假期第二天，地点就选在了学校附近的一家餐厅，“先和家人聚了，再老同学聚一聚。”

　　有点样子的肯定都坐满

　　田广利接触了不少餐饮商家，他说还没有商家对中秋节市场叫苦的，“有点样子的肯定都坐满。” 龙策餐饮智库首席营销顾问田广利说，每逢中秋节，居民外出就餐意愿增强，这也是餐饮行业的传统消费旺季。今年在高端餐饮转型大众餐饮的背景下，餐饮企业节日期间的表现值得期待。但他提醒说，转型之后的餐饮企业在面对中秋旺季时应注意防范风险，由于高端餐饮和大众餐饮的消费群体有所区别，所以餐饮企业应积极转变以应对新消费群体所需，“大众消费肯定更在乎，也更挑剔，也更容易口头传播，你做得不好立刻就会传出去。”

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