上海餐饮商户全国最多

　　该报告显示，截至2010年12月，被大众点评网纳入统计的上海市场餐厅数量为4．8万家，较去年同期增长35％。这一数据基本上覆盖了上海绝大多数餐饮商户，但就数量来看，已居全国首位。

　　同时，上海餐饮网络化程度逐渐成熟的特征还反映在布局上。截至2010年6月30日，上海轨道交通线网已开通运营11条线、267座车站，运营里程达410公里，全国居首。发达的交通网络，使上海餐饮业主的店面可覆盖范围更广，普通消费者不再仅仅局限于选择在上班或者居住地附近的餐馆就餐。由此，该报告指出，上海餐饮业发展的一大特征是“餐饮并不以商圈为核心高度聚集，相反大部分餐厅开在非商圈”。其中，浦东新区、闵行区、徐汇区、长宁区、杨浦区的餐厅数量依次排名前五位。

　　此外，在菜系上，上海餐饮市场呈现多样化的特点。其中，本帮江浙菜、快餐简餐、川菜、火锅、日本菜依次位于上海餐厅占有量的前5名。

　　外出就餐人均消费88元

　　根据该报告，上海不仅有最多的餐饮商户，也是全国餐饮消费最贵的城市。数据显示，2010年上海外出就餐的人均单次消费为88元（如图3），同比增长13％，在全国范围内是最贵的，这一金额要显著高于全国平均水平74元／人均单次。在区域方面，由于浦东新区、徐汇区、长宁区具有较成熟的商圈氛围，人均单次消费金额排名更高。其中，浦东新区人均单次消费金额超过百元，达到106元，徐汇区和长宁区则分别为99元和92元。此外，2010年“朋友聚餐”是上海市民外出就餐的主体消费力，占到总消费的68．1％，略高于全国水平。

　　除了上海，大众点评网还对北京、广州、深圳、杭州、南京、天津等城市的商户数据和用户行为习惯进行了追踪分析。在餐饮消费方面，仅次于上海、排名第二的是深圳（人均70元），北京人均67元，排第三。广州与天津都是人均55元，在所有城市中人均较低，但广州同比增长22％，是七大城市中相比2009年增幅最高的。南京人均52元，在外出就餐方面花费最低。