自古，金秋时节，持蟹斗酒便是国人人生中的一大饮食乐事。
螃蟹，有河蟹、海蟹之分。

螃蟹之中含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、磷、铁、维生素A等，蟹肉是非常营养的食物。

不过，即便如此，螃蟹依然有许多食用的禁忌哦！
 

螃蟹的相克食物搭配：
一、螃蟹忌与柿子同吃

 《本草纲目》记载：“蟹不可同柿及荆芥食，发霍乱动风，木香汁可解。”

螃蟹体内含有丰富的蛋白质，而柿子中含有较多的鞣质和果胶。

螃蟹与柿子同吃的话，蛋白质与鞣质相结合，容易产生沉淀，凝固成不易消化的物质。

因为鞣质容易具有收敛作用，所以还会抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使人出现呕吐、腹泻等中毒症状。

所以，吃螃蟹时忌吃柿子，吃柿子后也忌吃螃蟹。

二、螃蟹忌与花生仁同吃
 
花生仁属于性味甘平，而且脂肪含量高达45%的油腻食物。

而螃蟹属于冷利之物。

油腻食物遇上冷利之物极其容易导致腹泻，所以螃蟹与花生仁不宜同时进食。

三、螃蟹忌与香瓜同吃
 
香瓜又称甜瓜，其性味甘、寒而滑利，能除热通便。

而蟹肉性味咸、寒，香瓜和螃蟹同为寒性食物。

香瓜与螃蟹同食，会有损肠胃，极易导致腹泻。

四、螃蟹忌与茄子同吃
 
《本草纲目》记载：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”

蟹肉，性味咸寒。茄子，甘寒滑利。

二者的食物药性同属寒性，共食会损害肠胃，非常容易导致腹泻症状的发生。

特别要注意的是，脾胃虚寒的人更加应该忌食。

五、螃蟹忌与橘子同吃

柑橘有聚湿生痰的特性，而蟹性味寒凉。

所以，若将二者同食，就很容易导致痰气滞、腹胀等症状。

六、螃蟹忌与石榴同吃

石榴含有较多的鞣酸。若与螃蟹同时食用,会降低螃蟹的蛋白质营养价值。

另外，螃蟹中的钙质与石榴中的鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃肠，从而出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。

其他与螃蟹相克的食物：
1、与冷食相克：必导致腹泻。

2、与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。

3、与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。

4、与南瓜相克：同食会引起中毒。

5、与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。

6、与大枣相克：同食容易患寒热病。

7、与泥鳅相克：同食会引起中毒。

8、与甲鱼、黄鳝相克，同食，孕妇会影响胎儿的健康。

9、与西红柿相克，同食会引起腹泻。

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