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4月17日禁止活羊交易 羊肉餐馆受影响

信息来源:中国名菜网    发布时间:2014/4/21 22:22:11    浏览:2293

据农业部通报,目前我国多省市发生或监测到小反刍兽疫,其中湖南省邵阳市和湘潭市位列其中。因为小反刍兽疫(也称羊瘟)传播扩散的主要渠道是活羊交易和调运。记者今天从湘潭市畜牧水产部门获悉,为控制疫情的扩散,4月17日起,湖南省将关闭活羊交易市场,暂停活羊交易。

  据了解,羊瘟,是一种由病毒引起的急性接触型传染性疾病,主要感染小反刍兽,特别是山羊和绵羊,野生动物偶尔感染,不会传染人。

  16日上午9点,记者来到了河西民主路菜市场。在卖羊肉的摊位上,生意显得十分冷清,零散的羊肉放在货架上。一位卖羊肉的摊主告诉我们,早在十几天前,他们就接到了畜牧部门的通知,被要求不准进行活羊交易。“早就没有羊肉进来了,我们现在货源很少。”

  摊主们说,现在他们所卖的羊肉,都是之前存放在冰库里的。这段时间,市民很难买到新鲜的活羊肉。

  可能因为市民对小反刍兽疫早有耳闻,虽然目前市面上羊肉来源十分紧张,但面对没有上涨的价格,消费者对购买羊肉的热情却不是很高。“之前活羊是卖35块钱一斤左右,现在这种冰冻羊肉还是32块钱一斤左右,价格没有变化”,一位摊主说,虽然禁止活羊交易有一段时间了,可是价格却一直没上去。

  在河东一家以羊肉闻名的餐馆,记者一进后厨,却看见餐馆的大厨在忙着做另一道湖南名菜双椒鱼头。厨师说:“最近老板说羊肉进不到货,所以我们现在很少做羊肉了。”现在是吃羊肉的淡季,专门来吃羊肉的人很少,加上货源的问题,所以他们暂时放弃了羊肉这一块。

  湘潭马家河黑山羊肉远近闻名,在禁止活羊交易后,这里的餐馆受到了严重影响。“我们现在主要是做河鱼,羊肉太紧张了,根本进不到货。”当地一家有名的餐馆老板告诉记者,在限制活羊进入湖南省后,黑山羊货源非常紧张,价格也大幅上涨,严重影响了他们的生意,所以他们现在主推的菜品变成了水煮河鱼。

  随后,记者从湘潭市畜牧部门了解到,4月17日起,湖南省将继续执行活羊限制移动措施,坚决关闭所有活羊交易市场,暂停活羊交易。暂停活羊交易后,养殖户养殖的活羊可能要暂时存栏了,只有经过检验检疫合格、经定点屠宰后才能上市销售。农贸市场也不允许再有活羊销售,只能销售定点屠宰后的羊肉。恢复活羊交易的时间仍不确定,须等待上级部门通知。

(湖南美食网 www.zghnc.com 提供分享)

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