邀请赛评委给获奖厨师颁奖

厨师们现场展示参赛作品

    为了更好地传承和推广粤港澳的美食文化，加速区域餐饮的大融合与建设，提升粤港澳名厨的社会影响力，1月12日下午，在中国烹饪协会、广东省文化厅、广东省食文化研究会的指导下，广东厨委会特联合粤港澳地区的餐饮行业机构和主流媒体，在广州市彩林营农庄举办了“24劵杯粤港澳名厨菜式创新邀请赛暨鸡太郎调味品厨艺交流会”。
   
    据主办方介绍，此举是后亚运时代广州餐饮的一大举措。2010年，广州举办了举世瞩目的亚运会，亚运村为运动员提供了超过800种菜式，广受各国运动员和随队官员好评，广州大街小巷的美食也给游客留下了深刻印象。在后亚运时代，广州的亚运餐饮行业如何继续为广东的餐饮经济发力，成为大家广泛关注的话题。
   
    本次活动，两百多厨艺界、餐饮界的嘉宾参与，数十位来自珠三角各大酒楼的名厨进行了厨艺的大比拼。经过评委的严格评分，当天决出了“粤港澳至尊菜式”与“粤港澳创新菜式”两个奖项。其中参赛选手展示了很多色香味俱全的作品，精美的菜式更是让在场的观众大开眼界。评委表示，此次选手的作品水平很高，给了大家一种美的享受。
   
    邀请赛负责人广东厨委会常务副会长郭锦雄表示，此次活动的主要目地是为了更好地传承和推广粤港澳的饮食文化，加速区域餐饮的大融合与建设，提升粤港澳名厨的社会影响力而举行的，给厨师一个进行厨艺交流的机会，也为广东的餐饮经济贡献一份力量。