饭店是消费烟酒的场合，如果不让客人在饭店内吸烟、喝酒，很可能影响到生意，但是作为餐饮企业，“安泊尔”意识到现代人对于健康饮食的要求越来越高，消费者在外就餐除了选择口味更注重健康，而且希望在清净、绿色、环保的优美环境中享受美食，谁也不愿意在烟熏中吃饭。现如今大部分酒店中已经难觅吞云吐雾、大声划拳的现象，但仍有部分场所“禁烟令”“禁酒令”难以落实。而安泊尔餐厅决定从开业之日起不给顾客提供烟酒，也禁止客人外带烟酒进餐厅，力争真正打造一个无烟、无酒，倡导绿色、环保健康的餐厅。

　　据了解，安泊尔餐厅是以穆斯林清真餐饮为主体的大型餐饮公司，是目前西北地区规模最大、品位最高、最具伊斯兰——阿拉伯风格的清真餐厅。