中国网北京1月22日讯（实习记者 吴珊）近几年，随着中国老百姓对绿色环保理念认知的不断提高，绿色环保技术也越发受到人们的关注，随着科学技术的不断创新，一种名为“免洗净菜”的新型农产品技术的出现，再次引起了社会各界的关注。

据了解，所谓“免洗净菜”就是电解食盐水组合消毒的原理，用科学技术消除传统农业生产的副作用，从而杀灭细菌并消除农药残留，消费者可以直接开袋烹饪“免洗净菜”，无需再经过清洗切菜这个环节，但对于“饱经风霜”的消费者来说，对“免洗净菜”的消毒过程及检验结果仍然怀有很多疑虑。

针对这个问题，荣获首届农业科技大赛二等奖的和兴隆企业负责人在接受记者采访时表示，这种“免洗净菜”运用的是次亚水消毒组合技术，广州市相关部门曾为和兴隆“免洗净菜”做过连续37天，1937个项目的检测，检测合格率是100%。特别是在第16届广州亚运会的运动员餐厅的供应服务中，实现了连续30天，0投诉，0事故，0断供，0缺陷的佳绩。

据了解，“免洗净菜”这种新型技术不仅杀菌、消除农药残留，而且也非常低碳环保。在蔬菜原产地就对毛菜根、茎、黄叶等进行剔净，就地将垃圾进行统一发酵制成有机肥，这不仅节省了经济成本，更减少了环境污染。

理论上，每100吨毛菜大约就会产生20吨废弃边角菜，城市垃圾60％左右是餐厨垃圾，如东京市规定，八环路之内，禁止毛菜进入，由此减少城市生活垃圾20%。参照日本的计算方法，我国每年可少产生垃圾3000万吨，若按北京158元/吨的处理费，每年可减少投入47亿元。

据悉，“免洗净菜”在国外已经发展的相当成熟，而国内却刚刚起步，但有关专家从资本的角度分析，“免洗净菜”具有光明的未来前景和广阔的发展空间，在不久的将来一定会为真正实现立足三农、服务三农的现代农业发展做出贡献。