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DIY菌汤火锅汤底

信息来源:西部网    发布时间:2011/3/29 6:29:30    浏览:1332

多菌汤

  原料:

  各种干菇(茶树菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等)、排骨两块。

  做法: 各种干菇温水发泡,洗净后倒入煲内,加适量水,排骨焯过,和干菇一起煲2-3小时。

  大骨三菌汤

  原料: 三种菇、白灵菇两朵、鸡腿菇3多、茶树菇一小把,洗净。该切片的切片,不用切的放一边、两棵小油菜。浓汤宝一个、猪骨的。

  做法:

1、锅烧水,将开之际加几滴食用油,下小油菜略焯,捞出。之后下入三种菇,焯至变软。捞出控干水分。

2、锅里再加入合适的水,(放入浓汤宝。不断搅拌至融化。汤变白了。

3、开锅后下入焯好的菇,再次开后关火下入小油菜就可以了。

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